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入夏以来除了热热热， 大概就都是雨雨雨了， 感觉自己像咖啡豆， 日晒、水洗、日晒、水洗······ 大热天的老吃油腻腻的东西， 胃口都不好了。 想去餐厅吃点草吧， 价格都老贵老贵的。 而且 餐厅里的沙拉， 好吃的不健康（添加剂）， 健康的热量高（沙拉酱）， 低脂的又不好吃（纯吃草）。 反正说来说去，就是没自己做的靠谱嘛！ 翻看达人做的沙拉，一个个颜值都爆表！ 创意十足的沙拉花束：小西红柿切块、几颗鹰嘴豆和紫洋葱，不需任何肉类还是能维持基本的满腹感。 每日一沙拉，天天不重复！ 五彩缤纷，看到就觉得很开胃！夏天就该吃沙拉，有木有！~ 一股清新感扑面而来~ 营养丰富的海鲜沙拉~ 看到这里，内心已蠢蠢欲动。柿粉们有没有想过，这么高颜值的沙拉，达人们是怎么做到的呢！ 怎样才可以做得好看，看着有趣、吃得健康？！（敲黑板，划重点） 选取蔬果的四个小秘诀 选未经烹饪的新鲜生机蔬果 — 沙拉中最好能有大量新鲜的、未经烹饪的应季蔬菜和水果。 这样的生机食物富含未被高温破坏的营养素，是有生命力的食物，能够提供给我们充沛的能量。 越多彩，越健康 — 用彩色蔬果做沙拉，往往能让人眼前一亮，胃口大开！ 其实不同色彩的果蔬也含有不同性质与功能的植物营养，专家建议一天中最好能吃到五种色彩的果蔬——把它们都放入你的沙拉中吧！ 选帮助肠胃蠕动的粗纤维 — 在你的沙拉中，加入诸如生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果等富含粗纤维的蔬果，可以提高肠胃消化的速度，让足够的粗纤维帮助你的肠道蠕动。 随心所欲，做出你喜欢的形状 — 做沙拉是与蔬果亲密接触的好机会！ 用刨刀、水果刀或是沙拉制作工具，把你的蔬果加工成片状、圆形、三角形等任何你能想到的有趣造型，让制作沙拉变成一项轻松好玩的活动吧！
画龙点睛的沙拉酱汁 口感美妙、健康轻盈的酱汁能够为你的沙拉锦上添花。
忘记超市里的那些瓶瓶罐罐吧，自己动手做沙拉酱汁其实一点儿都不难！ 现做的酱汁不但味道更新鲜，也更安全、可靠、健康！
除了几款经典酱汁之外，也可以用酸奶、水果泥、鲜榨橙汁来做沙拉酱汁哦！ 油醋汁：最最基础的沙拉酱汁，具有轻盈的口感~
温泉蛋：蛋黄半凝固，口感柔滑细腻的温泉蛋做起来相当简单，也是很好用的沙拉酱汁！（最好用可生食的鸡蛋哦）
酸奶酱：特别适合搭配根茎类，或是较为粗壮大叶的沙拉菜，最简单的版本就是直接用酸奶来做酱汁。
沙拉好搭档 加入一些富含脂肪、蛋白质，或是增加饱腹感的食材，轻易就能把一顿原本只是开胃前菜的蔬果沙拉，变成充满饱腹的美味大餐！
芝士：营养丰富的芝士，是沙拉中增加蛋白质和脂肪的极佳来源，发酵后的丰富口感也能为你的沙拉调味，让好味道锦上添花。
烤面包碎：可别小看这些边角料，只要加入一点点烤香的面包碎，立刻就能丰富沙拉的口感，提升家人的食欲，带来意想不到的好滋味！
谷米豆类：藜麦、野米、通心粉、红扁豆……将这些食材加入沙拉，既好味，又容易吃饱，营养、健康又轻盈。
坚果：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 丰富的坚果也能为你的沙拉带来美美的造型！
马上做做看这些美味沙拉吧！ 牛油果生菜沙拉
食 材 牛油果 1个 生菜 适量 西红柿 1个 做 法 ❶ 牛油果去皮，去核，切月牙形片。 ❷ 生菜洗干净，用手撕小块。 ❸ 西红柿切月牙形片，三种材料放入盘中备用。 ❹ 调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。（没有橄榄油可用香油代替） 凯撒色拉
食 材 生菜 1颗 面包丁 5克 培根碎 3克 凯萨酱 2大匙 做 法 ❶ 将面包丁、培根碎分别放入烤箱内以180°C烤约5分钟至香，备用。 ❷ 将生菜撕成大片状，泡冰水2分钟后，捞起沥干盛盘。 ❸ 在做法2摆上做法1烤好的面包丁及培根碎，最后淋上凯萨酱即可。
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