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辣椒油怎么做才最香?只要多加“一种香料”,怎么做都香!

 烟云红雨hhj980 2019-08-05

我们中国地大物博,美食的种类也是多种多样的,而且不同地区同一种食物的做法也都是不一样的。在中国有很多的人都是非常喜欢吃辣子油的,虽然说现在能够在超市或者是一些粮油店,也是能够买到辣子油,但是总是会担心买的那些辣子油里面添加了一些其他的添加剂,所以才会吃着那么的香。因此有很多的人也都是会自己在家做辣子油的,可是如果自己在家做辣子油,有时候总是感觉做得不香。那么辣子油怎么做才最香?其实只要多加“这一种香料”,怎么做都香!

在我们的生活中调味品是非常多的,辣椒也是我们生活中不可缺少的一种调味品,有很多的人也都是非常喜欢吃辣味的食物的,因为辣味的食物吃起来不仅非常的香,而且还非常的开胃。而在生活中,我们也是经常会把一些辣椒晒干,然后磨成辣椒粉之后做成辣椒油来吃的,有很多的人都是非常的喜欢吃辣椒油的,因为辣椒油不管是拌在面条里吃,还是做凉菜的时候拌在凉菜里面,或者是用在其他的方面都是一种非常好吃的调味料。但是我们在做辣椒油的时候,也不可能只用辣椒面这一种原料,而需要加入一些其他的原料,因为如果只使用辣椒面儿的话,那么它的味道可能又没有其他的香味,所以如果加上一些其他的调味料做出来的辣椒油才会更加的好吃。那么我们自己在家做辣椒油的话,应该怎么做呢?

我们在加辣椒油的时候,只要多加“这一种香料”,就能够做出很好吃的辣椒油了。首先我们先准备好适量的辣椒面,然后再准备一些花椒面,之后把辣椒面和花椒面放在一起搅拌均匀。我们在做辣椒油的时候不要吃用辣椒面,一定要再加上一些花椒面,这样做出来的辣椒油才会更香,再搅拌均匀之后,我们再加入适量的白芝麻和食用盐,然后再加入适量的五香粉之后搅拌均匀,然后就可以烧油了,等油热之后我们把油直接倒在拌好的辣椒面上。再把热油往里面倒的时候先少倒一些,然后搅拌均匀,使辣椒面和花椒面的香味充分的发挥出来,然后再继续倒之后再继续搅拌,一般情况下可以分三次到完,等油分三次倒入辣椒面中后搅拌均匀之后,美味的辣椒油就做好了。

我们自己在家做辣椒油的时候,不要只是用辣椒面来做,一定要再加上一些花椒面,这样做出来的辣椒油才会更香,不会只有辣味儿。而且在做辣椒油的时候也要加上一些芝麻这样做出来的辣椒油,看着不仅好看,而且吃起来味道也会更香,并且倒油的时候不要全部一次性的倒进去,可以分多次倒入,这样才能更好的发挥辣椒面,花椒面以及芝麻的香味。做出来的辣椒油才会更香。

那么你平时在家做辣椒油的时候都是怎么做的?如果你有能够把辣椒油做的更香的小妙招,也可以分享给我们哦。

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