清洗猪肝时水里加点它，炒出来的猪肝又鲜又嫩，试过的都说美味！

清洗猪肝时水里加点它，炒出来的猪肝又鲜又嫩，试过的都说美味！ 很多人爱吃猪肝，但是我们自己在家里炒出来的猪肝特别容易老，并且腥味还很重。那么如何处理猪肝才能避免这些情况的发生呢？我们今天一起来看看吧！

首先，我们把买来的新鲜猪肝放在一个容器里，倒入适当的小苏打。

再倒入清水没过猪肝就好，浸泡10分钟。小苏打可以将猪肝中的血水和脏东西浸泡出来。

10分钟之后再用手翻洗一下，然后用清水冲洗干净。

我们将猪肝改刀切成片。

准备一碗清水。

将猪肝片放在清水中倒入适量白酒。

最后用手翻洗一下，然后清水冲洗一边就可以烹饪了。白酒处理过后的猪肝没有腥味，炒时不易老，口感特别好。有需要的朋友可以试试，觉得实用的话，就赶紧分享给您的小伙伴们吧！