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青枣作为漳州一个特色的水果品种，在漳州有近30年的栽种历史。据笔者了解在漳州发现最老的青枣树头在33年左右。相比较漳州地区其他水果品种，青枣近几年的收购价格比较稳定，很多种的好的农户都通过种植青枣获得不错的收入。所以这几年青枣的种植面积不断的在扩大，但是什么样的品种适合当地种植，怎么样的品种搭配能够更好的管理，接下就青枣常见的几个品种跟大家做个简单的交流。 1 高朗1号（五十种、安云） 叶卵形，叶片大，长11.5cm，宽7.5 cm，叶面不甚平整。生势旺盛，枝条粗壮，枝刺最少，短小，大部分节位上无刺。生势旺盛，枝条粗壮，枝刺少，抗白粉病，结果量大时易表现缺镁症状。花期5～11月，成熟期11月至翌年2月。果长椭圆形，大型，单果重70～100克，最大果重150克。果形优美，果实长圆形，单果重100～160g，果皮光滑鲜绿，味清甜，多汁，无酸味，可溶性固形物16%。多汁，无酸味，耐贮运，产量高，品质优良，是当前所有品种中园艺性状最优的品种，消费者评价很高，深受欢迎。 2、蜜枣 平均单果重80g，最大单果重120g。果型橄榄型。果皮淡黄色，较薄。果肉甜脆可口，可溶性固形物含量为14%~15%，品质上等，除果个稍小于“高朗1号”外，其他方面均由于“高朗1号”等品种，果实于11月下旬至翌年3月上旬成熟，可作为主栽品种栽培。 3 碧云 又称白云种，该品种为台湾1982年选育的优良品种，1992年前为台湾栽培面积最大的品种。果呈长卵形，皮呈淡绿色且薄，肉乳白色，青枣熟时略涩，黄熟后脆甜，平均单果重66克左右，糖度（Brix）15.5°,一般老果园或管理不善地区，结果不良且呈“珠粒果”，但在精细管理条件下，单果重可达120克。平均单果重约57.1g，种子重2.5g，糖分14.6%，一般在11月下旬至翌年3月中旬成熟，品质较好，目前多做授粉树。 4 黄冠 该品种由台湾阿莲姓杨的果农所选出，1989～1990年开始试种。植株生长旺盛，叶大。平均单果重120～160克，最大可达150 g。5月初定植，11月单株挂果多达800个。早期果呈扁圆形，两端凹陷；正造果呈苹果形，皮黄绿色，向阳面略带鲜红，肉白，味清甜，质细且脆，耐贮运。糖度（Brix）11.4°。成熟期在12月下旬，由台湾选育的大果毛叶品种，具迟熟特性，果实大，平均单果重140.0g，种子重5.2g,糖分11.4%，一般在11月下旬至翌年3月中旬果实成熟上市，品质尚可。 5 泰国蜜枣 从泰国引进的实生树变异种。枝直多刺且锐利。果实呈橄榄形，较晚生。果实成熟期1月上旬至3月上旬。果皮薄，有光泽，绿熟时带青枣涩味，黄熟后脆甜，果较中等在小，易裂果，平均单果重47克，糖度（Brix）17°，品质佳，但坐果易受天气影响，一般在1月上旬至3月上旬成熟。 6 世纪 1989年于特龙和白斧头杂交实生苗中选育。植株生长势强，节间梢长，枝梢略软而下垂，主干上刺较短而少，结果枝上无刺或为软刺，叶色浓绿，呈长椭圆形，叶肉稍厚。果实长卵圆形，果皮薄，呈青枣绿色。果肉细嫩，清甜，清脆多汁，富含水分。即使完全成熟，果肉依然清脆可口，口感佳，可与二十世纪梨媲美，故以“世纪”命名，但果实有裂果或果项易发生腐烂现象。单果重300克以上，结果性能稳定，抗白粉病。在台湾一般果实成熟期为10月中旬至翌年2月上旬。 7 新世纪 近年来选育出的一个新品种。果实与高朗一号极相似，果形外观及大小很难区别，平均单果重120克左右，糖度（Brix）13°，果皮薄，清甜多汁且无酸味，由于结果枝上无刺或刺软，管理上很方便。缺点是果实项部易黄化腐烂，货架期短，果皮较粗糙且易裂果。 8 玉冠 近年推出的新品种，优点与高朗一号相似，但果型较小，平均单果重约为105克，易感白粉病，果皮较粗糙。优点是果较晚熟，可以与高朗一号品种搭配栽培，以错开产期，分散市场压力。 9 五千种 该品种为实生苗中选育出，因果大而甜，每株苗卖价五千元而得名，1982年大量嫁接种植，1983年在台湾大社乡农会子评比中夺魁，从而闻名远近。平均单果重69克。果呈卵圆形，皮淡绿，黄熟后呈黄绿色，肉白味甜，结果率高，于绿熟后品质最佳，黄熟后果肉松软。果实成熟期12月上旬至3月中旬。 10 大叶种 植株生长势强，直立，叶大浓绿，平均单果重52克，果呈卵圆形，成熟果呈淡绿色，味清淡，肉白质脆，糖度（Brix）11.3°，品质优良，但晚期过熟的果实肉质较松软。果实成熟期12月上旬至3月中旬。 最后农户在选择时一定要根据自己当地的气候条件，以及实际市场需求和品种的特性来选择种植的品种。 |
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