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来自: 为学而乐 > 《饮食》
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炸酥肉时,别用淀粉和面粉,这样做外酥里嫩,放冷也不回软
炸酥肉时,别用淀粉和面粉,这样做外酥里嫩,放冷也不回软。
甭管炸什么肉,都别用面粉和淀粉了,改用它保证长久酥脆爽口长久
甭管炸什么肉,都别用面粉和淀粉了,改用它保证长久酥脆爽口长久。蔬菜之类的油炸一下虽然酥脆但是吃的就是那种软软的口感,但是肉之类...
饭店大厨说:不管炸啥肉,别用淀粉了,只需加一些它,香脆不回软
饭店大厨说:不管炸啥肉,别用淀粉了,只需加一些它,香脆不回软。
炸小酥肉别用面粉,大厨教你放点“它”,出锅后又香又脆,酥掉渣
炸小酥肉别用面粉,大厨教你放点“它”,出锅后又香又脆,酥掉渣。小酥肉很多人都爱吃,可以做酸汤酥肉,开胃下饭。但是做小酥肉也需要...
炸酥肉,最好别用面粉和淀粉!放点“它”外脆里嫩,凉了也不回软
(炸酥肉的时候要采用小火进行炸制,以免被炸焦糊,在炸酥肉的过程中,用筷子对肉条进行翻面,让酥肉受热均匀,这样炸出来的酥肉会更加的酥脆)。3、酥肉在进行煎炸第1道以后,需要将其控油捞出,等其...
过年炸丸子别用淀粉和面粉了,教你正确的做法,味道不比饭店差
过年炸丸子别用淀粉和面粉了,教你正确的做法,味道不比饭店差。
炸酥肉有人放面粉,有人放淀粉,教你正确做法,酥肉金黄又酥脆
炸酥肉有人放面粉,有人放淀粉,教你正确做法,酥肉金黄又酥脆。
炸酥肉到底用面粉还是淀粉?很多人都错了,这样做酥脆鲜嫩不回软
炸酥肉到底用面粉还是淀粉?
炸酥肉到底用面粉还是淀粉?教你正确做法,外酥里嫩,越吃越香
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