西梅：中国水果产业的下一个风口？

西梅有“奇迹之果”、“功能水果”和“稀有水果”之称。在中国各类水果呈现过剩产能的当下，西梅以其功能性强大的特性，有望成为消费升级情况下中国水果产业的下一个风口。

历史上曾有记载，西梅最早是从西亚，更确切地说，是从海边界的高加索山脉附近传入西方，最终在欧洲的中南部、西部以及巴尔干半岛地区得以种植和生长。法国西南部的LaPetiteD‘Agen，是最早商业种植西梅的地方。1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美，确切地说就是今天的加里福利亚州（Cali?fornia）。在中国南方地区，有些地方也叫加州梅。智利是全球最大西梅出口国，其生产的65000吨西梅每年出口到全球包括欧洲、亚洲在内的70多个国家。预计近几年该产量还能增长85%，到2015年可达10万吨。

   中国的新疆伽师是西梅良好的生产地。这里恰好能满足西梅这样的种植条件，新疆伽师县夏季炎热、冬季寒冷、四季分明、降水稀少、光照充足、温差大、湿度小，优越的地理气候和无污染的原生态自然环境，促使西梅在伽师当地迅速大力种植，伽师已经形成了自己产业带，拥有自己的地方品牌。据初步估算新疆大致有3—4万亩，全国可能在10万亩左右。

 西梅的营养价值十分的丰富，并且有着那么多的功效和作用。能够降低血压、延缓衰老、消除疲劳、舒缓肠胃等等。孕妇也适合适量的吃一些西梅。并且西梅的吃法很多。可以生吃，也可以制成水果干，用来辅助在蛋糕或者点心上。如此多效的水果，让人怎能不爱。

1、西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。

2、西梅能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康有着重要作用。

3、西梅有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

4、西梅对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

5、美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。抗氧化剂含量排列,在多种水果中,西梅的抗氧化剂含量最高

加州西梅 5770；提子 2830；黑莓 2400；草莓 1540；柑橘 750；苹果 218。

6、西梅属于碱性的水果。能够平衡血液中的酸碱值，使血液净化。西梅能够分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能够自然的排出体外。

7、西梅具有舒缓肠胃的独特功效。

8、西梅对身体和大脑都可能有延缓衰老的功效。

9、西梅可降低男性血液内胆固醇的水平。

10、西梅中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，食用低脂肪富含抗氧化剂的食物有助于减少乳腺癌和其它癌症的危险。

    通常而言，西梅自种植后需经四至六年的时间才开始结果，并在第八至第十二年时方达到丰产(年产量达150-300磅)。八月中旬，果农们开始迎接收获。一般来说，整个收获期需要30天左右的时间。现在，绝大多数的加州梅子是用机器来采摘的。品种有法兰西、女神、斯坦雷-斯太勒、大总统(President）、红喜梅等。

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