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描述：红烧肉的做法，红烧肉炖土豆窍门学会之后，网友们在家就可以轻松地吃到肥而不腻，还富含土豆香味的红烧肉了！接下来，小编就会给网友们简单介绍两种红烧肉炖土豆的做法，希望网友们喜欢。 咸鱼百科肉食在吃货的眼中，中国是这样的。天上飞的，地上跑的，水里游的…都可以成为下一顿腹中餐。喜欢吃荤菜的小伙伴，一定不要错过红烧肉炖土豆，这是一道传统菜肴，属于川菜系，制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等，口味鲜美，营养丰富，香嫩酥软，烹饪简单。下面，小编将详细介绍一下红烧肉的做法，红烧肉炖土豆窍门，喜欢的网友们可以学起来哦!  红烧肉的做法 做法一 主料：五花肉500克、土豆2个 辅料：姜1块、花生油、老抽、生抽、盐、鸡精、五香粉适量。 1.五花肉清洗一下，切块备用。 2.土豆削皮切块，清洗干净之后泡在水里备用。 3.锅里放冷水，肉要冷水下锅，放入姜片，料酒，开大火煮肉。 4.煮至肉变色关火捞出。 5.用清水洗去肉沫，装盘控水备用。 6.热锅凉油，放入肉，大火翻炒，放入姜丝、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽，继续翻炒。 7.翻炒均匀加水，水开之后关中小火煮。 8.煮至二十分钟，肉熟了之后放入土豆，继续煮，待土豆煮熟，大火收汁，之后盛出可以享用了。  做法二 主料：五花肉500克、土豆2个 辅料：葱、姜，料酒、豆瓣酱、八角，桂皮和香叶、盐适量。 1.五花肉洗干净后下入水中，同时加入葱姜，料酒汆烫直到五花肉断生。 2.五花肉沥水切块，土豆则去皮浸泡在水中。 3.锅中加油后放入五花肉煸炒，翻炒出油后逼出油倒出。 4.锅中剩下些油，加入豆瓣酱翻炒，之后加入老抽，冰糖。 5.肉炒匀后颜色会变色，此时加入一碗水，没过五花肉。 6.加入八角，桂皮和香叶，大火煮开后慢慢转小火收汁。 7.之后加入土豆，翻炒到土豆变软即可。  红烧肉炖土豆小窍门 1、肉切成大小适中的肉块，炖的时间建议长一点，炖的软烂些会更加入味! 2、不想等太长时间的小伙伴可以用高压锅制作更能缩短炖肉时间。 红烧肉的做法，红烧肉炖土豆窍门，网友们都会了吗?上述小编给网友们简单介绍了两种做法，网友们可以根据自己的喜好增减一下哦! 以上就是关于红烧肉的做法，红烧肉炖土豆小窍门的相关内容，希望能对大家有帮助！ |
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