干锅有机花菜的做法

我特别喜欢吃干锅花菜，用肥肉炒出来的干锅花菜特别的香，喜欢的朋友可以试试哦！

By 甜宝妈咪w

用料

• 五花肉 150g
• 有机花菜 1朵
• 蒜瓣 5瓣
• 姜片 2片
• 干辣椒 5根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 1匙
• 清水 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、肥肉去皮切薄片；

2、花菜撕成小朵清洗干净；

3、花菜放入煮沸的水中，煮40秒捞出冲凉水，沥干水分备用；

4、调酱料：2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，1匙白糖，1勺清水，搅拌均匀备用；

5、锅中倒一层薄薄的油，放入肥肉小火煸炒出油，加入干辣椒，蒜瓣和姜片；

6、倒入花菜转大火翻炒片刻，淋上酱汁继续翻炒均匀上色；

7、放入适量盐调整咸淡；

8、放鸡精拌匀后出锅即可。

9、拌米饭吃特别香哦

10、好吃

小贴士

1，肠胃功能不好的人不要食用花菜哦，因为它会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，引发肠胃不适！ 2，不要长时间存放花菜，特别是切好后的花菜，应该尽快炒事，不然它含有的抗癌成分会大量流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！