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2019-08-06 20:13 华人号：文化印象英国的美食？不存在的，不过就是简单处理后放进烤箱烤或丢进锅里煮。但是说起英式下午茶，那可就相当美妙了。 早前已提起过英国下午茶的起源，维多利亚时期，英国贵族们住乡下的大房子，早餐吃得丰盛，午餐相对简单(只是色拉或三明治)，晚餐大约在8点至8点半开始。傍晚5点钟左右，人们就饿了——所以这时他们就喝下午茶。 谁知道只是一位女爵士无聊又饿所致的“偷吃”行为，最终成了英国贵族阶层流行的礼仪和活动，从而衍生成了英国特殊的饮茶文化。 一套英式下午茶必须有的组成部分：茶、三明治、蛋糕与甜点。其中三明治的尺寸必须是Finger Size的，口味也有很多种，如：黄瓜、奶油芝士、烟熏三文鱼、鸡蛋火腿等。 随后是著名的司康(Scone)。Scone又称英式松饼，是英式下午茶必备的茶点。它新鲜烤出，热乎乎地端上来，趁热切开，配Clotted Cream和果酱，司康的美味你才能体会。 下午茶的茶可以是锡兰茶、英国茶和中国茶，但总之是红茶没错了。 至于喝下午茶的礼节，除开最基本的“正装”之外，事实上只要是比较正式的休闲服饰，一般的酒店都是认可的，不过，千万记得哦，拖鞋、套头衫、太休闲的牛仔裤，绝对不可以！ 至于要不要像女神奥黛丽赫本一样，翘兰花指喝茶呢？不，千万别，兰花指可从没有跟优雅划等号。 优雅还是不优雅，又或者其实只是为了在下午这个时间吃上一顿小点心，总之，“下午茶”归根结底，吃得开心就好。 |
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