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Delicious 东 北 美 食    粘耗子 粘耗子，又称“苏耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是东北满族的风味面食。其作法：将粘高粱米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。 粘 耗 子  制作方法  材料准备： 糯米粉250克、白糖25克 水适量、苏子叶15个 Step 1  将新鲜的苏子叶清洗干净，放在阴凉处控干，叶子挑选中等大小的，以手掌大为最佳 Step 2  糯米粉加入水，揉成团，不能太黏 Step 3  按扁，然后将豆沙馅抱起来，揉成长条形 Step 4  苏子叶抹油，包好，适当修边 Step 5  排好，放置在蒸锅里 Step 6  水开蒸10分钟，好吃又好看的粘耗子就做好了！ 莫辜负大好春光 莫辜负美食与爱 快约上TA一起来享美食吧 浓浓的乡土情 清爽夏日，唯美景与美食不可辜负，粘耗子蘸上细腻的白糖，满满都是儿时的回忆。 满满的家乡味 粘耗子，粘豆包，蒸粘糕，鸡蛋糕……浓浓乡土情，满满家乡味。 供稿单位：国网吉林电力长春市九台区供电公司 作者：佟明泽 |
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