验证消息请说明您要合作的业务品类 (pào)( dié),(pào)( dié), 听着这句话长大的爱萌郎 似乎注定了生来不喝没味道的水, 饭可以不吃, 茶,不能不喝。 沸水冲过茶叶, 滤出带色儿的茶汤, 这一天的头等大事,才算是完成。 一壶热茶, 国家大事,是家长里短, “嚼”上几句配茶, 都会是时间最好的填充剂。 …… 当你还在计算着自己实现了什么自由的时候, 厦门人早就悄悄地实现了泡茶自由。 泡茶,还用挑时间? 厦门人什么时间泡茶? 答案大概是一整天。 早上的面线糊还没进胃, 一把茶叶已经先进了茶壶的肚子。 进了公司的第一件事不是按下电脑的power键, 而是:洗杯子、烧水,泡茶…… 吃完午饭了? 走,去泡茶, 一杯茶下肚,舒坦了五脏六腑解了腻, 更像是一顿饭的颇有仪式感的续集, 饭桌上没聊完的话都会被茶水续上。 老厦门的夜晚,排档续摊, 酒过三巡,菜过五味, 来一泡热茶就当醒醒酒, 老厦门好像没有失眠这件事。 用什么茶具,没那么重要 ![]() 在北方人看来, 南方人喝茶,穷讲究瞎折腾, 乒乒乓乓换来一小口茶。 讲究的行头肯定是有的, 但也绝对不局限流派。 飘逸杯、保温杯、玻璃杯、马克杯…… 有时候七拼八凑也没关系啊, “我们喝的是茶,不是杯子。” 厦门人都喝“海堤”? 喝black tea和green tea? 有着“红绿黑白黄乌龙”的中国茶, 在不少老厦门的心中简称“海堤”。 一枝春、留香…… 似乎都是厦门人才懂的秘密。 某一代人记忆里“酱油茶”,粗砺够劲儿, 喝完“微醺”的感觉应该永远都不会忘记。 总之,茶不能离身! 茶不离身,是对厦门人最好的形容, 家里泡茶、公司泡茶、店里泡茶…… 出门旅游, 矫情地带上几泡茶和茶具, 心里才够稳妥。 茶水里“泡”大的厦门人, 都去哪里喝茶? 一起瞧瞧去! 厦门的阿公阿嬷,才不只甘于在家带孙儿那么简单,广场舞、拜拜、上课、爬山……当然少不了泡茶。 公园里锻炼遛弯,爬山拜拜,带上水果茶配,顺道泡壶茶话仙,这日子头过得哟,我想提前退休了! 仙岳山 地址:思明区仙岳路北侧 可以爬山、拜拜、俯瞰城景的仙岳山,可以说是阿公阿嬷们很常报道的地方。 ![]() ![]() ![]() ![]() 山上有土地庙、天竺岩寺、文化广场、健身道,仙岳书院……适合一家老小的周末时光。 山上可以泡茶的地方不少,最壮观的要属文化广场边上风雨长廊里的免费泡茶区,只需带上茶叶,茶具、热水都免费提供。 “我们家就在山下,经常来啦,只要带茶来,这里有水有茶具。“约上老姐妹,带着零食,看风景泡茶,阿嬷们的下午茶一点不输年轻人。 广场边上的竹缘阁素菜馆的泡茶区,也是老厦门常常光顾的地方,拜拜、吃素,再来泡个茶,周末被填得满满的。 专门的功夫茶具、每桌都会配上烧水壶,相对精致些。一侧是健身道边的竹林绿植,一侧是幽幽寺庙山景,茶香四溢,仿佛也逃进了一个世外桃源。 和土地庙的热闹喧嚣相比,山上的天竺岩寺就是个清幽的好去处。 ![]() ![]() 寺庙里也有专门的泡茶区,绿荫遮蔽、鸟儿叽喳,是夏日里难得的一处清凉泡茶好去处。山上近期还在修建空中轨道,今后上山泡茶,又多了一个好理由。 鸿 山 地址:思明区思明南路331号 被老市区环绕的鸿山,山上有幽静的鸿山古寺,古寺后还有连到南普陀的古道,阿公阿嬷们常常来了还会道起这些厦门往事。 爬到鸿山上远眺,双子塔、演武大桥……绝佳的高处视野,自然需要慢慢品读。 ![]() ![]() 鸿山上有专门的茶歇园,到鸿山诵经吃斋,或是和好友家人登高在山间品茗观景,无疑是相当惬意的事儿。 虎溪岩寺 地址:虎溪岩路5号 位于万石山一侧的虎溪岩寺,依石而建,奇石环抱,摩崖石刻,石间有潺潺泉水,夏日里显得格外清凉。 ![]() ![]() 来虎溪岩寺除了拜拜,老厦门更懂得它的一番清幽,重修过的泡茶区清凉可观景,是不少阿公阿嬷的避暑好去处。 老剧场文化公园 地址:大元路(原鹭江剧院) 藏身热闹老八市附近的老剧场文化公园,曾经的老剧场虽然不在,老物件、旧书馆……这里却用另外一种方式记载着老厦门的文艺生活。 ![]() ![]() 早上或是周末的时候,这里几乎就是阿公阿嬷们的“主场”,竹条桌椅,一壶热水泡上热茶,熟悉的闽南语,唠上几句家常再回家,一天才舒坦。 忠仑公园 地址:思明区金尚路62号侧 岛内面积最大的忠仑公园,辐射服务的厦门人可以说是绝不在少数了。花海、健身区、儿童游乐区……来忠仑公园常常得耍上大半天。 儿童乐园的对面也有专门的茶歇园,逛园、溜溜孙儿,再坐在这里泡个茶,周末的时光安逸得无可挑剔。 ![]() ![]() ![]() ![]() 去狐尾山公园、园林植物园、金榜公园、园博苑……爬山、逛公园、泡茶话仙……这是怎样的神仙生活?厦门的阿公阿嬷就能告诉你。 和阿公阿嬷们相比,生活在这个城市里的中年人也开始“嗜茶如命”,戒掉年轻时鲁莽狂热的冷饮啤酒,开始在一泡慢茶里解读生活。 私密、难找……和早些年的老派茶叶店里泡茶不同,那些总有着耐人寻味气质的茶室一不小心就会走进你的心坎里。 五湖茶室 地址:大同路323号(近第七菜市场) 人均:20+ 叫它“茶室“,一开始我是拒绝的。在骑楼下的五湖茶室,从最初创办的时间算起,已经是近百岁的茶室了。食杂店+巷子里支起的“茶桌仔”就是它的全部。 ![]() ![]() 小食杂店里点茶,再选几样一口酥、咸梅糕之类的零嘴茶配,不一会儿,热水壶、温着茶壶的小瓷碗、茶杯就备齐活儿了上了茶桌仔。 时间凝结成了茶壶上厚厚的茶垢,老厦门最习惯来这里呷茶聊天,被上一辈人带来过的年轻人,如今也懂得去第七市场买些芋枣,龟粿来喝茶,回味这里的老时光。 昔物所 地址:思明区南华路7-2 人均:60+(丰俭自由) 开在南华路的老别墅里的中式茶馆,时间的痕迹自然而然地流淌在这里的院子、木窗、斑驳的老墙上。 三层的独栋小楼,从安静小院里的日式榻榻米,到洒满阳光的天台,从进门的一刻起,这里的平和静谧就会深深扣住你的心弦。 ![]() ![]() 茶的选择不算少,自主冲泡,无限量续水,配茶的小点心可以说是很讨喜了,应季的和果子、手工小甜品,精巧可人,配上清茶,心情也会变得柔软舒适起来。 梅兰竹空间 地址:东渡路51-9 (另有莲前路/禾祥西路店) 人均:40+(丰俭自由) 有着近20年历史的梅兰竹,在厦门已经有三家门店,算是不少厦门人心中的老牌。 来这里除了选茶买茶,更多人会选择在这里禅意的茶馆、茶空间里品茗聊天。 ![]() ![]() 狐尾山下重新装修过的梅兰竹茶空间可以说是很贴心了,通透雅致,每一间都风格不同的包厢,好茶好水,可以丰俭由人地在这里消磨时光。 也有更为丰富而年轻化的手工现泡冰茶、奶茶,和健康无负担的轻食料理。 ![]() 总有这样一批去奶茶店永远只点不加糖纯茶的厦门佛系青年,喜欢喝茶,但拒绝老气、拒绝墨守成规。 龍 雀 茶 店 地址:体育路95-1 人均:50+(丰俭自由) 体育路附近的的龍雀茶店,你可能未必知道它就是那个中华百年老字号龍雀茶叶的国潮新空间。 ![]() ![]() 落地窗,摇曳的绿荫,简约的现代风中渗透着中式的雅韵。一楼虽然是有新式茶饮的卡座,但丝毫不吵闹,二楼的私密包厢更是讲究得让处女座都无可挑剔。 三五好友,一壶传统的铁罗汉或是一人饮也不尴尬的一人茶,除了快捷的奶茶店,年轻人也会爱上这样的喝茶方式。 觅想理茶 地址:升平路2-4 人均:45+ ![]() 开在老城区里的觅想理茶,可以说是一家年轻会玩茶的茶铺。白色的小楼,进门是精致的西洋风,我承认,第一眼是被颜值吸引的! ![]() ![]() 店主的父亲是30年从业经验的品茶师,为了将更多好茶分享给更多年轻的客人,各种茶底配上花果成就了店里丰富精彩的茶品。 进店先要“望闻问沏”,选上最适合自己的茶,热泡茶配上自制的茶味曲奇,只送不卖的冰爽氮气茶……年轻人喝茶,会玩! ![]() ![]() 来, (pào)( dié),(pào)( dié), 厦门人泡茶,是随时随地的事儿, 哪怕只是一壶热水,一把粗茶…… 蹲着、坐着,都会给你递上一杯。 茶水下肚,就是神仙事, 哪还有什么地方置放烦恼呢? 喝了你就懂了。 喝杯茶,来吧啦吧啦: 你们这些实现泡茶自由的爱萌郎, 平日去哪泡茶? * 感谢文中部分图片提供者:月、李小郎、阿白白、鹭江九号西餐厅 |
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