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宵夜是我们生活中不可缺少的一部分，虽然很多人喊着减肥，也知道吃宵夜对身体不适很好，但最终都没有抵抗住宵夜的诱惑。尤其是在炎热的夏季，宵夜更是与天气一样的火爆。今天，小昕就来给大家推荐几种宵夜的做法，特别适合在家里吹着空调喝着小酒，约上亲友一起吃一顿痛快的宵夜！古诗  蒜香小龙虾蒜香浓郁，做饭简单，好吃不上火！  1.小龙虾买回来后，一定要仔细清洗干净！真的呼吁大家在家吃小龙虾，因为你只要处理过一次你就知道小龙虾多脏了，外面怎么可能那么仔细的给你处理呢！ 2.蒜切蒜末，备用。蒜一定要够，不要吝啬哦！ 3.锅中热油，放入蒜末翻炒，保持小火炒出香味后，加盐调味。如果喜欢带些颜色，也可以加些生抽或者老抽，但是不建议太多哦！ 4.倒入小龙虾翻炒片刻，加入啤酒和小龙虾齐平，大火煮开后转中火慢慢收汁即可。 烤鸡翅微波炉做法，比烤箱省时，味道很棒！  1.鸡中翅清洗干净，挤一挤多余的水分，在表面划刀，备用。 2.在鸡翅中加入盐、生抽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉、姜粉、少许孜然粉抓匀腌制2小时左右。这个调料的话可以根据自己喜好调整，完全可以用不同的调料制作出不同口味的鸡翅哦！ 3.鸡翅腌制好后，用筷子夹出，均匀放在可在微波炉加热的盘中，多余的调料用刷子刷一些在鸡翅表面。 4.放入微波炉，加热3分钟，拿出来翻面，如果还有腌鸡翅的时候调料，就在表面再刷一层，如果没有了，重新撒一些辣椒粉、孜然粉、胡椒粉在鸡翅的表面。 5.再次放入微波炉中，加热3分钟，熟了即可。因为微波炉有差异，这个时间不需要固定，如果3分钟左右没熟，就加长一些时间，但不要一下子就设定过长时间，过火后肉会变干变硬。 6.最后重新摆入干净的盘中即可。 麻辣牙签牛肉下酒下饭，串肉虽然麻烦， 但是味道觉得值得！  1.牛肉洗净后，切小片，肉片可以稍微有些厚度。当然有些朋友喜欢切成小肉块或者粗肉条都是可以的。 2.切好的牛肉加入少许生粉抓匀，腌10分钟左右，串在牙签上。这个过程会有些费时，所以小昕常说，能给你做牙签肉的人绝对是真爱！ 3.姜、蒜、小葱，分别切碎，备用。 4.锅中热油，油要比平日炒菜多一些，油热后放入姜末、蒜末翻炒出香味。 5.放入牛肉大火翻炒，表面微焦的程度最佳。 6.放入生抽、老抽、盐、干辣椒粉翻炒。辣椒粉一定要选择粗一些的哦！ 7.干辣椒出香味后，放入葱花翻炒几下。 8.关火加鸡精、少许白糖翻拌均匀即可。 韩式辣鸡爪至少小昕个人吃过这个鸡爪后就很少吃卤鸡爪了，甜辣甜辣的非常不错！  1.鸡爪洗净，切去指甲，鸡掌心的地方划一刀，备用。也可以用无骨的鸡爪，看个人喜好吧！ 2.锅中放入清水，加入姜片、生抽煮5-10分钟，撇去浮沫，捞出备用。 3.找一个碗，放入韩式辣椒酱2勺、生抽2勺、白糖2勺、辣椒粉适量、番茄酱1勺、白胡椒粉少许、青梅汁1勺，搅拌均匀。如果没有青梅汁也可以不加。 4.鸡爪中放入调好的料汁，拌匀，腌制备用，多腌一会，入味后更好吃。 5.蒜切末、姜切末，备用。 6.锅中热油，放入姜末、蒜末翻炒出香味，放入鸡爪翻炒片刻。 7.腌鸡爪的容器中加入清水，搅拌一下，让容器中剩余的料汁和水融合，然后倒入锅中。 8.中火炖煮收汁，待汤汁浓稠，撒一些白芝麻即可。 炒方便面宵夜也不能少了主食，炒方便面即使在宵夜摊也是点餐率很高的。  1.配菜洗净，备用。青菜根据个人喜好选择即可。 2.火腿切片，备用。 3.葱切葱花、姜切片、蒜切片，备用。 4.锅中烧水，水开后放入方便面，面饼散了即可捞出，过凉水后沥水备用。 5.沥水后放入一点老抽、白糖、香油搅拌均匀。 6.锅中烧油，油热后放入一个蛋液炒熟后盛出备用。 7.加一点底油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。 8.放入火腿肠翻炒片刻，然后放入青菜翻炒至断生。 9.加入生抽、油泼辣椒或者老干妈、一点醋翻炒。 10.倒入方便面和鸡蛋，翻炒炒匀即可。 |
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