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文冠果是分布于北方中国的一种特有木本油料作物树种，一旦种植延续百年，兼具生态效益和经济效益，其果、枝、花、叶均可利用，是食用油、能源油、工业用油、中医药、保健品、复合材料的原料树，可谓北方中国的宝树。  文冠果兼具生态用途和经济用途，既是优良的水土保持树种，又是特有食用油料树种、生物能源原料树种、中药材原料树种，同时还是优质的旅游观赏植物。 文冠果做成食用油的好处： 木本食用油素有“血液营养素”、“植物脑黄金”之称，与人们通常食用的草本油相比，木本食用油含有更高的不饱和脂肪酸，在调节血脂、清理血栓、免疫调节、维护视网膜提高视力、补脑健脑、改善关节炎症状等方面具有更好的效果，对人体更为健康。文冠果油便是木本食用油树种中的一个新起之秀。文冠果种子含油25%-30%，油黄色而透明，食用味美，油品成分中不饱和脂肪酸占92%，其中亚油酸和亚麻酸两种成分含量均高于常见草本食用油。对心脑血管疾病有极好的预防效果。亚油酸是中药益寿宁的主要成份，具有极好降血压作用，食用文冠果油可有效预防高血压、高血脂、血管硬化等病症。 |
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