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2020年11月8日、国家发改委、国家林草局、科技部、财政部等10部门联合印发意见，提出要加大政策引导力度，全面推动木本粮油和林下经济产业高质量发展，到2025年新增木本油料基地5000万亩。 目前我国食用油年需求量3800万吨，近3000万吨依赖进口，食用油木本化，将改变依赖进口的局面。科学利用山地，特别是北方干旱半干旱的荒山荒地发展木本粮油，能腾出更多的耕地种植粮食，即解决食用油安全问题，又有效维护国家粮食安全问题，一举多得！ 木本油料不饱和脂肪酸含量高，营养物丰富，明显优越于草本油，更适合当下人群对健康的需求，具有广阔的市场前景！ 我们一起认识一下木本油料植物吧： 一、文冠果 文冠果俗名木瓜，又名文官果，素有“北方油茶”之称，是我国北方特有的木本油料树种，主要分布于内蒙古、辽宁、陕西、甘肃、河南、山东等省区。文冠果进入始果期一般需要5年，稳产期需要8年以上，前期投入大、种植时间长、见效慢。 文冠果种仁含油率高达66%—72%，油品中不饱和脂肪酸含量94%，独特之处在于含有3%—5%的神经酸，是大脑神经组织和神经细胞的核心成分之一。 二、山桐子 山桐子，又名水冬瓜、山梧桐、油葡萄等，现有毛叶山桐子、长果山桐子、福建山桐子三个变种。山桐子是阳性速生树种，生长适应性强，主要分布于甘肃、陕西、山西、河南、台湾等省以及西南、华东、华南等地区。 山桐子油平均不饱和脂肪酸含量高达77%，其中亚油酸平均含量达到62.9%,仅次于红花籽油；四川部分地区和陕西汉中等地区老百姓食用山桐子油已有上百年历史。 三，长柄扁桃 长柄扁桃属多年生落叶灌木，又名野樱桃、山樱桃、柄扁桃（扁桃仁就是巴旦木），具有较强的抗旱、抗寒、耐贫瘠性，是我国西北地区荒漠化治理的重要树种之一，主要分布于内蒙古、陕西等地。 长柄扁桃果仁含油率高达45%～58%，不饱和脂肪酸含量高达98%，脂肪酸比例与橄榄油类似，是我国西部大力发展木本油料的首选灌木树种。 四、核桃 我国核桃年产量约为300多万吨，是木本油料中产量最高的品种，国内已形成了四大栽培区域：西南区(云南、四川、贵州、重庆、西藏、广西)、大西北区(新疆、陕西、甘肃、山西、青海、宁夏)、东部沿海区及中部区。 我国核桃油原料有薄皮核桃和铁核桃两大类，核桃油的开发还处于起步阶段，加工企业多集中在云南、四川、山西、河北等地，多为小型规模企业，年产量非常有限。 核桃油已成为母婴细分市场最具接受度的食用油品类，但当前受欢迎及关注的多为进口品牌，国产核桃油缺乏高档次精品，因而存在着广阔的市场前景和极大的发展空间。 五、油橄榄 橄榄油是世界公认的健康高端食用油，全球年产量约300万吨左右。 目前橄榄油在我国家庭渗透率已达到13%，销量增速超过葵花籽油等其他所有油种，是最具开发价值及开发空间的木本食用油。 中国大规模油橄榄种植始于20世纪60年代，已突破了技术瓶颈，已在甘肃、四川、云南、重庆、陕西、湖北、湖南、浙江、江苏、广东、贵州、安徽等12个省引种栽培，以甘肃武都为中心的白龙江低山河谷区、以四川西昌为中心的金沙江干热河谷区和长江三峡低山河谷区为最适宜区。 国产橄榄油年产量约1万吨，而我国橄榄油年消费量预计为10万吨左右，国产橄榄油增速仍赶不上进口量增速。 六、山茶油 茶油是目前产业化及市场化程度最高的木本食用油，也最被资本市场看好。 油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料。我国油茶籽主产区分布于湖南、江西、广西等14个省(区、市)的642个县(市、区)。 2018年中国茶油产量共计约70万吨，其中湖南占比约48%，其次是江西、广西，占比分别为23.8%、11.4%，三省合计占比约为83.2%， 中国现有茶油企业超过1400家，加工企业数量约700家，油茶籽加工产能超过110万吨，加工产能过剩。 茶油品牌企业销售额排名前列的有贵太太、大三湘、沈郎、千岛源、润心等，排名前五的企业对销售额的贡献不超过25%，行业集中度较低。 七、元宝枫 元宝枫为一种落叶亚乔木，为我国特有的木本油料树种和著名的秋季红叶树种，因翅果形状像中国古代的“金锭元宝”而得名。 元宝枫分布在我国19个省、自治区和直辖市，应用和开发价值主要集中在景观造林、油品加工和医学用药。 元宝枫的种籽含油量高达48%、不饱和脂肪酸含量达92%、其中含有5.8%的神经酸，叶片中含有黄铜和抗氧化性物质，故而受到国家相关部门重视，成为当今流行的木本油料树种和医药原料树种。 在国内，与元宝枫有关的产品加工企业主要集中在陕西、江西、山东、江苏等地，研发、加工、生产、销售和宣传的能力有限，元宝枫产业的资源优势和规模效益潜力有待开发。 八、油用牡丹
油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量达到90%以上，其中α-亚麻酸的含量可以高达40%以上；2011年国家卫计委批准牡丹籽油为新资源食品原料。 牡丹生态适应性强．我国有两亿亩丘陵荒山，大部分适宜种植牡丹；牡丹第3年开始结籽，产籽寿命可达60年以上，能持续产生效益；牡丹种籽可以榨油，花可观赏，根可入药，具有很好的经济效益、生态效益和社会效益。目前油用牡丹种植主要分布在山东、河南、甘肃、云南、河北、山西、陕西、安徽、四川等地。 至2019年6月份为止，全国油用牡丹种植面积约160万亩，牡丹籽年产量24万吨，牡丹籽油年加工能力2万吨。 虽然近几年牡丹籽油行业的发展速度明显加快，但实际上牡丹籽油产品的市场占有率仍处于较低水平。 与橄榄油、茶油等相比，牡丹籽油价格偏高；牡丹籽油的优点还没有得到广泛宣传，也缺少具有影响力龙头企业和品牌，进入寻常百姓家还需时日。 九、杏仁油
甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。 由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。 杏仁油富含蛋白质、多种矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体日常所需的其他微量元素。杏仁油主要营养成分为油酸和亚油酸，两种含量总和为95%。杏仁油目前市场并未形成，在保健油市场潜力强大。 在大力建设国家储备林的同时，加强力度发展木本油料基地，是当下最好的机遇。
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