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猪肉是我们经常食用的一种肉类食物，它里面含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的营养物质，所以一直备受很多吃货的喜欢，经常把猪肉买回来炖汤或者是红烧，特别是五花肉更是成为下饭神器，不过很多人都以为五花肉只能红烧，其实五花肉还有一种更加简单美味的烹饪方式，五花肉别再红烧了，加2个鸡蛋，不加一滴水，上桌连汤汁都不剩！ 五花肉的价格比较便宜，所以妈妈经常买它回来制作红烧肉，不过红烧肉的烹饪步骤比较复杂，老妈有时候制作出来的红烧肉非常油腻，就连老爸拿去当下酒菜都一脸嫌弃，这样让全家人对五花肉都有一种天生的恐惧，不过后来结婚婆婆教我五花肉的另一种烹饪方式，让我对五花肉彻底改变看法，下面就让我们一起来见识下五花肉的其他做法。  【五花肉】 食材：五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、蚝油、生抽、老抽、淀粉、芝麻、辣椒面、孜然粉 【烹饪步骤】  1.把五花肉清洗干净，切成薄片，在打2个鸡蛋液和调料一起抓匀腌制50分钟。  2.在锅里下油，5成热下五花肉，炸到金黄酥脆捞出备用。  3.在锅里放入2勺芝麻、辣椒面，1勺孜然粉炒出香味放入五花肉片翻炒均匀即可。  简单3步，不加一滴水，就能把五花肉制作好了，这样做好的五花肉非常开胃，咬一口外表酥脆软嫩，夹杂着芝麻的香味和辣椒面的香辣味，吃起来十分过瘾，怎么吃都不腻，我家隔三差五就要做一次，上桌连汤汁都不剩，快快尝试做起来吧！  【小贴士】 1.五花肉要切薄一点这样比较好入味，而且吃起来也比较不容易油腻。 2.腌制五花肉的调料为：葱姜、1勺料酒、1勺耗油、2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉。 3.油炸五花肉的时候要用中小火，这样可以把五花肉里面的油脂炸出来，保持口感不油腻，而且还不容易炸焦。  结语：五花肉别再红烧了，红烧五花肉步骤麻烦，而且一不小心制作出来的红烧肉就口感油腻，没人想吃，而用这种方法只要加2个鸡蛋，不加一滴水，就能做好五花肉，关键步骤简单，而且还非常好吃，上桌连汤汁都不剩！小伙伴们如果你也喜欢这道五花肉，欢迎收藏点赞转发哦！你的支持是我最大的动力！ |
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