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前几天，农村娘家我妈妈打电话给我，问我什么时候有空回家一趟？家里南瓜都丰收了，有几十个，有空的话就回来带一些吃。放下电话细细一想，还别说这个季节确实是南瓜大丰收的时候。记得以前的时候，南瓜可是家常菜。炒南瓜、炖南瓜、蒸南瓜，反正是围着南瓜打转转。南瓜这东西非常好种，不用施肥，不打农药，而且产量还高。遇到蔬菜青黄不接时，南瓜就是最好的替代品。记得农村80、90年代，不光人吃南瓜，连猪也会吃南瓜。谁让南瓜的产量高呢。 虽然吃了很多年的南瓜，但我对南瓜真的吃不厌。尤其是粉粉糯糯的甜南瓜，我每餐可以吃一大碗。之前有粉丝留言告诉我，说南瓜在她老家，之前都是喂猪的。其实南瓜的营养价值非常的高，含有丰富的天然叶酸，每100克中就有257微克的叶酸。孕妇在怀孕前期，以及怀孕初期一定要补充足够的叶酸。因为它可以帮助腹中的宝宝促进发育，防止畸形，给宝宝吃出好身体。孩子出生后，仍然要多吃一点南瓜，可以补充维生素、氨基酸等各种营养成分，帮助孩子增强免疫力。今天推荐一款南瓜蒸红枣，这道家常菜不炒不煮，还不用一滴水，就是孕妇和孩子非常爱吃的美味。喜欢的朋友，赶紧来看看吧。 食材：南瓜1小截、红枣几颗、水淀粉1小碗、白糖1小勺、少许盐； 做法：1. 将老南瓜清洗干净，切掉粗硬的外皮后，再切成薄片，码到碗中。将红枣用清水洗干净后，摆在南瓜中间。 2. 撒上少许盐、少许清水，用电压力锅蒸20分钟。蒸南瓜的烹饪技巧就在于，蒸的时候一定要放少许清水，少许盐，否则蒸出来的南瓜干巴巴的。如果家中有猪油，也可以放一点点，这样吃起来的口感会更好。 3. 蒸好之后端出来，提前用清水和淀粉搅拌均匀，放到锅中，加入1小勺糖搅拌到粘稠状，浇在蒸好的南瓜红枣上面。这样做出来的家常菜用南瓜粘点芡，非常的好吃。家中有孕妇的，或者是有孩子的朋友，可以尝试着做起来哟。 它是天然“叶酸”，1块5一斤，孕妇要多吃，促进宝宝发育，给宝宝吃出好身体！ |
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