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说到在日常生活中该如何注意卫生问题，想必大家都有自己的一套方法，尤其是在吃饭的时候，那就更要注意了，毕竟“病从口入”嘛。  小薇平时在跟朋友在外就餐的时候，就发现大家在上菜前都有个必做的“开饭仪式'——烫碗筷。 一定要让服务员端一盆热水上桌，将杯、碗、筷子、碟子全数烫一遍，不烫洗一下就仿佛这个饭局不够完整。
但是，“用热水烫碗筷”这个大家习以为常的卫生习惯真的有用吗？真相可能出乎你的意料喔~ 开水烫碗主要是利用高温消毒的原理 高温消毒需要两个前提 「温度」和「时间」 在温度高达100℃的沸水中，持续烫煮5分钟以上，才可以杀死部分细菌和微生物。 而实验证明：仅经过开水淋烫后的餐具，细菌数值下降仅3%左右！杀菌效果非常微弱！ 所以，开水烫碗并不能起到杀死大多数致病性微生物的作用。不过，开水烫碗还有别的作用~ 1、心理安慰 别人都烫了，我也要烫，不烫不是中国人~ 2、可以去除表面油污和浮尘 对于沾染在碗表面的浮沉、油污或洗碗时残留的清洁剂，用开水烫一下还是有用的。 |
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