【原】吃自助餐时，为何服务员会频繁收餐盘？藏着大秘密

相信大家都吃过自助餐，在吃自助餐的时候，服务员的态度还是蛮好的，如果有空出来的餐盘，他们会及时收走，但是也有人特别反感服务员这样的做法，认为他是在侵犯隐私，打扰自己用餐。

看似服务员简单的动作，其实是藏着很大的秘密，可能你也不清楚，快来看一下吧。

【1】以防有人把吃不完的食物藏在盘子里

在吃自助餐的时候，有很多人因为拿到的食物比较多，一下子吃不完，如果让它摆在桌面上，有服务员过来结账的时候，就会把这些钱给扣掉，他们不愿意把自己的钱扣掉，那就会想很多种的办法，有很多人愿意把没有吃完的食物，藏在空余的盘子里，把盘子一个一个的叠在一起，这样服务员就没有办法仔细的去检查，他们以为只是吃完的食物残渣，就会逃过一劫，顾客这样的做法，其实自助餐服务员也是知道的，所以他们也会有这样的对策。

【2】督促你吃饭的时间

一般吃自助餐的时间是控制在两个小时。如果服务员看到顾客在这样的时间当中还没有吃完，就会以收餐盘为理由督促你吃饭的时间。

也有很多的顾客，因为人的食量都是有限的，他们吃一段时间之后，就会坐在那边和朋友聊聊天，看看手机，消化消化，等过一段时间之后，继续再吃。

如果每个人都这样的话，自助餐厅其实是很难开下去的，所以服务员就会以这样的举动，告知顾客应该起身离开了。

【3】保证后厨的餐盘量要足够

吃自助餐其实餐盘是特别紧缺的，也是特别重要的，他们必须要保证后厨的餐盘是要足够能使用的，所以很多顾客吃完有空余的餐盘，服务员也会把它及时收走，经过清洗消毒之后，送到后厨，让后厨继续使用，也是循环利用，环保第一。