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现代苹果矮化砧密植栽培模式具有早果、优质、丰产的特点，节约土地、劳力和肥水药的' 三节' 效果十分显著。 根据国外经验，采用优质 2 年生带分枝的矮化自根砧苹果苗建园，第2年结果，第3年可收回投资，第4年亩产8000斤以上，丰产年龄维持在 15 ～ 20 年。建园技术如下： 01 园地的选择是成功建园的第一步。矮化苹果树根系较浅，要求有灌溉条件，没有灌溉条件的地方不宜发展矮化自根砧苹果园。地势方面以缓坡地较好，避开易遭霜冻的低洼地。对土壤类型无特殊要求，一般以沙壤土到壤土为好，土层 1m 深即可。 02 选择砧木 根据地理条件，可选用矮化自根砧或矮化中间砧苗木。笔者推荐在山东省胶东苹果产区的气候条件下，可采用M9脱毒优系M9T337 矮化自根砧果苗，这是欧洲应用最广泛的矮化砧木，其最大的特点是早丰产，适应性广，在胶东苹果产区试栽 15 年来没有发生冻害和抽干现象，但不抗重茬，不抗火疫病，耐寒性一般。 选择品种 建园的苹果品种应该综合考虑市场需求、地区适应性、砧穗组合、丰产性和抗病抗逆性等因素。果农新建小面积果园应选择当前市场流行的大众品种，不应选择稀奇品种，否则难以开拓新市场。大公司或专业合作社大面积建园，可考虑与新品种持有单位联合开发优新品种，创建新品牌，开拓新市场，获得更高的利润。 苗木规格 根据建园投资状况确定苗木规格。如果有足够的投资，可用优质带分枝的 2年生苗建园( 大苗的分枝是指与中心干同龄的二次枝，不是枝龄比中心干晚一年或多年的侧枝) 。最好提前 2 年向苗圃预订，明确品种、砧木，苗木干高、分枝数量、苗高等要求。用 2 年生大苗建园可以早期丰产，早收回投资。如果为了节省建园投资，也可选用一年生苗或 9 个月苗，甚至还可选用春季枝接半成品苗或芽接半成品苗。规格低的果苗建园投资少，但结果可能晚 1 ～ 2 年，丰产期推迟，收回投资晚。 03 中国苹果园土壤的基本情况 ①有机质含量约1% ，很少超过2% 。一般优质果园的土壤有机质含量低于2% 就被认为是含量低，因此根际土壤的有机质在建园时需进行补充。新栽果园可行间生草，以提高土壤有机质含量。 ②中国北方原来属于微酸性的农田或果园逐渐酸化。土壤 p H 值小于 6.0，甚至小于5.0的到处可见，主要是近二三十年长期施用化肥，土壤有机质含量低等原因所致。建园前最好结合调整土壤 p H值，增加果树根际区的有机质含量。 ③老苹果产区的许多果园还存在有效养分失衡、有害物质富集、土壤微生物比例失调、有益微生物活性低、综合肥力差等诸多问题。 土壤分析 土壤分析指标通常包括土壤 pH值、阳离子交换量、盐基饱和度、有机质含量、各种矿质元素含量及线虫等。在建园前2 年取土壤样品检测，根据测定结果调整pH值和主要营养元素含量，提高根际土壤的有机质含量，改良土壤。建园以后每 2～3年进行一次土壤分析，或根据情况，确定增加或减少土壤分析次数。 果园土壤取样通常在夏秋季进行。如果土壤质地较均匀，6.7hm2左右的地块，可按' Z' 字形取20个点，每点等量取土，充分混匀后，取 500g 作为一个土壤样品，置于塑料袋中。但一个土样最多代表10hm2。 注意取样时不要用镀锌工具，以免污染土壤。每个点分别取0～ 20cm 和 20～40cm 土层的土壤，分别代表表土和心土。土样取好后，按要求寄到营养咨询中心或相关实验室进行土壤各种参数的分析。 调整土壤 p H 值 根据土壤检测结果，如果表土 p H 值低于6.1，将石灰均匀施入表土层，pH值调到 6.5～7.0; 20～40cm 土层调到6.0～6.5。老果园土pH值低于5.6时，施石灰调至 6.0。石灰用量根据土壤pH值和土壤pH缓冲能力( CEC和交换酸) 计算确定。通常先将20～40cm土层的石灰需要量撒施到土壤表面，耙匀后深翻，再将0～20cm 表土的石灰需要量撒入，耙匀。 调整土壤养分 调整土壤养分 苗木定植前根据土壤分析结果，施入磷、钾、镁、硼和钙肥，将果园表土层(20cm) 的养分调到磷 12-20mg /kg、钾 120-150mg /kg 、镁 100-250mg /kg、钙1000-5000mg /kg、硼0.6-1.2mg / kg。 补充土壤有机质 土壤有机质对土壤酸碱度的缓冲能力、土壤结构的稳定性、土壤生态的维持及各种矿质元素的有效性具有不可替代的作用，并且土壤有机质本身也含有全面的矿质元素，可以缓慢地为树体提供营养。一般的土杂肥有机质含量较低，不能完全代替有机质。 要提高果园土壤有机质含量，果园需长期作物秸秆还田和施用专门的有机物料。矮化自根砧果树根系分布范围较小，增加有机质含量改良土壤效果更理想。在矮化试验果园，笔者用配制的有机基质对重茬土壤进行局部改良，收效良好，土壤pH值小于6．0 的果园，施用有机基质后，提高了有机质含量，增加了钙、镁等矿物元素的含量，提高了土壤pH值。 有机基质配制方法是: 将作物秸杆( 麦秸、玉米秸、棉花秆、麦糠、玉米芯、菌糠等废料) 粉碎成 1.0cm左右; 炉灰( 或燃烧过的煤矸石) 粉碎过0.5cm 以下的筛; 农家肥( 鸡粪，猪粪，牛羊粪等) 过1.0cm 以下的筛。3种物料以7: 1.5: 1.5( 体积比) 混合后加2%的尿素水至湿( 手握成团，一触即散)。要注意总的氮肥用量不能太多，可封盖塑料膜进行堆沤，堆高1m，20 天左右腐熟。期间堆内温度可达到50℃左右，当温度降至30℃以下便可施用。配制的有机基质用量每亩在 30m3左右，在定植沟内 0~30cm 与土壤 1: 1 混合均匀。pH值6.5以上的土壤适当减少炉灰( 碱性物料) 用量，p H 值在7.0以上的土壤可不用炉灰，使用有机基质后可明显改善新植苹果树的根际土壤条件，大幅度提高土壤有机质含量，增加土壤有益微生物的数量和活性，增加钙、镁等各种矿质元素的含量。 处理土壤线虫 苹果重茬园地或前茬为其它作物地，若线虫密度达到有害程度则必须处理，否则会长期危害果树，导致建园失败。处理线虫传统的办法是熏蒸，也可选择驱杀线虫的药剂，如石灰氮等，更好的办法是轮作一年高粱，可以有效杀灭线虫。 果园排水 矮化自根砧苹果树不耐涝，淹水1～2天就会引起落叶甚至死树。所以，矮化密植果园应该有完善的排涝设施，最常用的果园排涝措施有主副排水沟、易涝果园地段埋设的砖石瓦块暗沟、起垄栽树等。 04 矮化密植苹果园可单行密植或双行密植。各国的大量比较试验结果表明，从果实产量、品质、果园操作、投资效益等多方面综合考虑，以单行密植效果最好。建议株行距1.0～1.2m× 3.5m( 富士等) 或0.8～1.0m×3.2m( 嘎拉等)。 05 确定株行距后安装灌溉设施，以便定植时灌溉。如果投资允许，可安装微灌设施，包括首部控制、主管道、田间首部、田间管网等部分。有条件的果园，可在果树根系分布区设置湿度探头，与灌溉自动控制系统相联。滴管可选用直滴或微喷。在首部控制部分，可配有加肥管，以便通过灌溉系统追肥。灌溉设施及其投资因果园规模和设备要求而定，应由专业公司提供设计和安装。新建果园的水源或利用附近的水库，或在拟建果园附近筑坝拦水形成小水库，对于规模较大的果园，提倡建水库，或挖大口井，或打机井。 06 起垄栽植 土壤改良后，按行距起垄，高 30cm 左右。4 月按株距栽植，嫁接部位高出地面8～10cm，以保证矮砧的矮化效应。为确保成活率，尤其是定植带分枝的大苗，相对于地上部分根系较小，可施用正规企业生产的定植生根肥。如果疏枝造成了伤口，应及时封蜡，避免水分散失。如果定植没有分枝的苗木，定植后进行刻芽，套上塑膜袋，防止水分散失。定植后根部浇水，保持土壤湿度。如果空气干燥，定植的带分枝大苗前2周每天喷水3～5次，防止枝条抽干。 立支架 对矮化密植苹果树进行立架栽培，保持树干直立，每株树立杆，可用直径4～5cm的竹竿，每10m立一根水泥柱或防腐处理过的木料杆作为支架，支架上拉3～4道铁丝，从苗木定植第 1年开始，将树干绑缚在立杆或竖拉的铁丝上，直至树高达到3.5m。 本文节选自“原永兵,刘成连,王永章,马德功,李晓东.现代苹果矮化密植栽培技术研究[J].落叶果树,2011,43(06):1-6.” |
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