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农村的深山里，藏着各种稀奇古怪的宝贝。有一种植物，被人们称之为“神草”。它的神奇之处就在于没有根，也没有叶，而且还长了腿，会跑又会飞。下面和51养生网小编一起来看看吧！ 这种神草就是天麻，它的原名叫“赤箭”，后来人们传说这是天神赐的，就叫作天麻了。它是草本植物，生长在农村的林区山间，初夏时节，从地面长出像细竹笋似的砖红色的花穗，穗的顶端排列着黄红色的朵朵小花，看上去像一支出土的小箭，所以人们常称它为“赤箭”。花开过后，结上一串果子，每个果子里有上万粒如沙尘那样的种子，随风飘扬，不见一片绿色叶子长出。细心采药的人，顺着这根“赤箭”往下挖，从地下挖出一些像马铃薯、鸭蛋、花生米那样大小的块茎，但找不到一条根，这些块茎就是珍贵药材天麻。  天麻没有根和叶，全身没有叶绿素，不会进行光合作用，也无法吸收水分和无机盐类，那它靠什么生存呢？ 天麻有它自己的生存秘诀：“吃菌”。农村深山里有一种蜜环菌，专靠吸吮其他植物的养料为生，当遇到天麻时，菌丝也照例把它的块茎包围起来。没想到真菌这时占不到便宜了，天麻的细胞里有一种特殊的酶，能把钻到块茎里面来的菌丝当作很好的食料消化吸收掉，就这样，真菌反而成了天麻的食物。靠蜜环菌的喂养，天麻的块茎长得很结实，它的根和叶慢慢也退化了。 但是当天麻衰老的时候，生理机能衰退，已没有“吃菌”的能力，这时反而成为蜜环菌的食物。所以很多年老的天麻就这样被蜜环菌吃掉了。怪不得常有采药人说起，明明几天前给天麻做了记号，再回头挖时却没有了。原来天麻并不是长了腿不翼而飞，而是成了蘑菇的口中之物。  野生天麻广泛分布于我国农村多地，其中当以贵州西部，四川南部及云南东北部、东北长白山地区所产为著名地道药材，质量尤佳。它的块茎呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。它味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。主治高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。 天麻不仅是一种药材，还是一种天然保健品。如天麻炖鸡、天麻炖甲鱼、天麻山药炖乳鸽等都对人有很好的养生保健作用。  |
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