|
酒在我国已经有着上千年的历史了，其中白酒最早起源于我国元代时期，至今已经有八百多年的历史了，发展到如今已经逐渐占据了酒类中的主流位置，是中国地位最高的酒。白酒发展起来了，在市面上流通的白酒种类也是多种多样，由知名的品牌酒，也有名气不大的小众白酒，这些白酒的包装、口感、味道上都大不相同，人们在购买的时候就会遇到一些困难，且不说什么牌子的酒，就算是众所周知的名酒，价格昂贵不说，还容易买到假货，这种名酒造假的情况可不少，买了假酒那损失就大了。 咸鱼百科 在选酒的时候，就需要花心思，如果选错了，不仅不划算，喝起来也难受。现在人们买酒都会强调“粮食酒”，也就是用粮食酿造出来的酒，不同于酒精勾兑的酒，粮食酒的成分更加丰富，口感更佳醇正，酒味儿更香。那么如何才能分辨出粮食酒呢？其实很简单，不管是哪个牌子的白酒，只要瓶子上有“这行字”，那就是酒精兑酒。  我国其实并没有明确的“粮食酒”这种概念，主要原因就是单纯用“粮食酒”无法描述现在白酒的复杂性，容易给人带来误解。现在的白酒大多数都是用新工艺法酿造的，与纯粮食白酒有着很大的区别，在酿造后，不会直接放到市场上卖，而是另外添加香料，勾兑陈酒后再卖，提升白酒的品质和口味。  我国有明确的规定，按照酿造方法白酒可以分为三类，第1类是固态法白酒，粮食酿造，勾兑串香后再卖，茅台，五粮液等等名酒就是如此，因为白酒的香型不同，所以标准有很多，比较难记；第2类是液态法白酒，这种就是粮食酿造酒精，再勾兑蒸馏水卖，它是名副其实的食用酒精勾兑酒，生产标准是GB/T 20821；第3类则是混合型白酒，先粮食酿造食用酒精，然后勾兑别的白酒和基酒再卖，相当于用酒精稀释的固态法白酒，也不算是粮食酒了，生产标准是GB/T 20822。  简单来说，只要看到白酒的瓶子上有GB/T 20821或是GB/T 20822，那就是酒精兑酒，这样的酒肯定就不是“粮食酒”了，不过从价格上来说会比较便宜一点，大家在购买的时候可以根据自己的喜好来决定买哪一类的白酒。 |
|
|
