石锅拌饭（电饭锅版）的做法【步骤图】

每次去吃烤肉，游小盆友就心心念着石锅拌饭，后来索性自己买了个石锅回来做。手抖的我，饭没有做上把锅磕坏了，一时起意用电饭锅...

评分

• 焖

• 咸鲜味

• 45分钟

• 较低热量

主料 3人份

苤蓝30克、红萝卜30克、红皮洋葱10克、台湾肉肠3根、鸡蛋一个、大米1-2人份

辅料

黑胡椒粉适量

石锅拌饭（电饭锅版）步骤1

把材料备好大头菜、红萝卜、洋葱都切成细丝，肉肠切片

步骤2

电饭锅煮米饭（米饭最好选择长粒的米，煮米饭的水比平时煮饭少一些，这样煮出来的米饭Q弹不会太粘）

步骤3

锅里倒少油把准备好的菜分开放入轻炒（要分开炒，轻炒就是炒一分钟左右就行）。另起锅肉肠煎熟，热锅倒油煎荷包蛋蛋白凝固就行，盛出备用

步骤4

电饭锅白米饭煮好保温状态，把炒好的菜依次倒入像图片那样鸡蛋放中间

步骤5

把电饭锅保温状态调到煮米饭按键

步骤6

静静等10分钟左右会听到锅底的米饭发出“哧哧”的声音