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南瓜饼这种糕点的价格并不高，但还是有很多人愿意自己动手在家做，这样有两个好处，首先是自己做出来的南瓜饼，干净卫生还好吃，其次那就是可以锻炼自己的动手能力，触类旁通，增强自己的厨艺，这样以后在做其它品种的糕点时，也会有一些心得了。做南瓜饼，只加糯米粉可不行，大厨：这“两样”才是好吃的关键。  而制作南瓜饼，是需要我们天添加一味非常重要的材料，那就是糯米粉，但其实只加糯米粉可不一定能够让南瓜饼十分软糯，还有橙粉与猪油这两样，才是南瓜饼香甜软糯的根本，所以下面就由我来为大家演示一遍南瓜饼的正宗做法吧！看看大家平时都有没有做错呢！  食材准备：新鲜南瓜、糯米粉、橙面、白砂糖 第一步：将准备好的南瓜去皮用水冲洗干净，然后将它切成小块放进一个大碗中，再放进蒸锅里，往蒸锅中加进适量的清水，直接盖上锅盖大火将南瓜蒸熟，然后再将其取出，用勺子把南瓜压成南瓜泥备用。  第二步：取用一个大碗，倒入适量的糯米粉、澄面以及白砂糖，用筷子将它们充分的搅拌均匀，然后直接倒入南瓜泥中，继续再用筷子搅拌，注意搅拌方向一定是要按照同一方向，随后就倒入足量的猪油，知道所有的食材完全都融合在一块之后，就可以开始制作瓶坯了。  第三步：将搅拌好的南瓜面糊用手捏出一个个小面团，然后做成饼的形状，再往上面撒上一层面包糠，结果起锅倒进适量食用油，大火将油烧热，等到油温在7成熟左右时，就可以把做好的瓶坯放进油锅中开炸了，等到面皮两面都被煎炸至金黄色以后，就可以盛出开吃了，沥干油分后这道色香味俱全的美食，就做好啦！   好了，以上就是本篇文章的全部内容了，不知道大家在看完以后，觉得本篇文章写得如何呢？ |
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