做南瓜饼，只加这两样，炸好外酥里糯，不输外面卖的

做南瓜饼，只加这两样，炸好外酥里糯，不输外面卖的！南瓜饼是这个季节市面上经常会出现的一种美食，因为秋天南瓜都已经成熟了，用那种老南瓜做出来的南瓜饼，外酥里糯非常好吃，不过我们自己在家里做南瓜饼的话，大家会发现总是容易失败，很多人为了让自己做出来的南瓜饼好吃，在里边加了一大堆的东西，但其实真的没有这个必要。

经常看到身边的朋友，为了让南瓜饼做出来好吃，在里边加上牛奶，酸奶，淡奶油，白糖等等一大堆的东西，但是做出来南瓜饼的味道，都被这些东西给遮盖住了，其实真的没有必要放这么多。在做南瓜饼的时候，除了南瓜只用多放两样东西做出来，一样是外酥里糯，一点不输外面卖的口感，而且吃起来更加营养健康，热量低。

首先我们准备一大块的南瓜，先把它切成小块，清洗干净之后放在蒸锅当中蒸15分钟的时间，用筷子能插透就可以出锅，然后把它放入料理机中打碎，也可以用勺子把它碾成泥状。之后趁热加上一勺子的猪油，搅拌均匀，然后等彻底放凉之后，再将适量的糯米粉加入里边，能够揉搓成饼状就可以了。

糯米粉大家一定要在南瓜泥彻底放凉之后再放进去，这样在炸的时候不那么容易溅油。然后就可以在锅中烧油，烧热之后中小火把南瓜饼放入里边，炸至两面金黄，做出来的糯米饼，外酥里糯，特别好吃。想让自己做出来的南瓜饼变得更加诱人的话，可以在外面裹上一层面包糠。

我们在做南瓜饼的时候没有必要放糖，因为南瓜本身就还有一定的甜度。像我们吃的是油炸食物，所以如果再放太多糖的话，吃起来就不健康了，只需要在做南瓜饼的时候加上糯米粉还有猪油，炸出来的南瓜饼一点不输外面卖的！