鸡胸肉版酸甜可口的糖醋里脊你试过吗，超好吃哎，小白就能做

做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~

今天为大家带来的是鱼香肉丝！

因为家里没有猪里脊又不想去买，就用鸡胸肉去做了。本以为口感会柴，没想到还不错。这道菜很简单，厨房小白也可以很容易掌握。

用料

鸡胸肉1块

盐适量

料酒适量

鸡蛋1个

淀粉适量

番茄酱适量

白砂糖适量

白醋适量

酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉版)的做法

1.鸡胸肉洗净切成手指粗的粗条

2.切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐抓匀，腌制20分钟(为了让鸡胸肉口感更加嫩滑，我放了少量蛋清)

3.腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量淀粉，抓拌均匀，肉条表面完全包裹蛋液和淀粉。

4.锅中加入油，油温5成热时将肉条下锅炸。

5.炸至表面发黄盛出控油

6.再复炸一次，让表皮更加酥脆，炸好捞出备用。

7.按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调糖醋汁，可根据个人口味不同进行调整。

8.锅中放油，再倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻就完成了。

小贴士

调味品根据个人口味以及肉的量来适量加入。