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选购优质“三七”泡制药酒1 “三七”主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。 他的功效用于散瘀止血，消肿定痛。看到这里我们就知道了这是泡酒的好东西啊，那么我们该如何选择优质的三七来泡酒呢？该怎么泡酒对我们的帮助会更大呢？了解一下吧。 挑选好的三七，我们要做到三步： 第一：我们要看三七的头数，在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，如果有20头三七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。一般60头以上的三七就可以称为优质三七，不过30头和60头的差别也并非天上地下。
第二步，看三七的形状。三七分冬三七和春三七，冬三七是结籽之后采收的三七，不饱满，三七皱纹多，春三七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。 第三步，看三七的颜色。好的三七外观为三七本色（土黄色）在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。 这样我们就可以挑选出好的三七来泡酒了，在这里提醒大家三七是多年生植物，生长很缓慢，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。 那我们该怎么用三七泡酒呢？给大家介绍几种泡酒的方法吧。 三七枸杞酒 配方：三七20克、枸杞子350克、熟地100 克、冰糖400 克、谷养康粮食酒5000毫升 做法： 1、将三七洗净，晒干，切片或敲碎，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用 2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用 3、粮食酒装入酒坛内，将装有三七、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10～15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成 用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。 功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 |
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