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每到夏天，老公就喜欢喝点冰镇啤酒，今天要给爱喝酒的小伙伴们推荐一个绝佳的下酒菜--椒盐虾。椒盐虾色金黄，口感外焦香咸辣，肉软嫩鲜美，一个男女老少皆宜的菜，一口冰冰凉的啤酒搭配外焦里嫩的虾，夏日美好夜晚，也不过如此了吧~ 食材：虾500g，椒盐3勺，蒜10瓣，姜1块，淀粉适量，葱5根，干辣椒段适量，料酒，胡椒粉适量 椒盐虾的做法 1、将虾清洗干净（虾头可去可不去，根据个人喜好决定），挑去虾线，洗净后充分沥干水分。加入1勺盐，1勺胡椒粉，1勺料酒。搅拌均匀，腌制5分钟入味。 2、加入适量淀粉使虾包裹均匀防止溅油。 3、锅中倒入适量油，烧至七成热时放入虾，进行油炸。 4、炸至金黄酥脆，捞出沥油备用 5、另起一锅，热油倒入姜蒜末，炒出香味~~倒入适量面包糠。 6、继续翻炒，翻炒均匀，放入炸好的虾。 7、加入葱段，干辣椒段。3勺椒盐。 8、翻炒均匀就可以出锅啦 喷香好吃的椒盐虾就做好啦~ 小贴士： 1：炸虾时尽量不要炸过哦，会影响口感； 2：配料全部放入油中翻炒时，记住是小火哦 本订阅号部分食谱来自网络，如侵权，请联系删除。谢谢 |
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