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每个人的体内，都有“癌细胞”的存在，但是为什么有的人患癌，有些人却不呢？这是因为人体在每天进行的新陈代谢中，会生长出100多亿个新细胞的同时，也会长出1-20个“癌细胞”。 而我们体内免疫系统的存在，可以产生强大的抗癌效果，这些癌细胞会被修复、纠正，或者被消灭掉。就算消灭不了也可以通过人体的免疫功能将其压制住。但是人们如果不注意养成良好的饮食习惯会使得癌细胞“逃脱禁锢”，大量繁衍，到最后就不可收拾。 专家表示，癌症多半是吃出来的!那么，什么样的饮食习惯容易患癌?哪些食物会助长癌细胞的发展呢？ 就算饿肚子，也不能吃的6种食物，贪吃无疑是给癌细胞发展的机会！ 1.高热高脂食物 很多人是无肉不欢的，大量高热量食物、动物脂肪和胆固醇摄入过多，纤维素和维生素等明显缺乏时，溶解和吸收致癌物的危险将会增加。如果长期处在这种刺激中，很可能诱发肿瘤细胞产生，导致大肠癌。所以在平时要少吃或不吃肥肉、动物内脏、鱼籽等富含饱和脂肪和胆固醇的食物。 2.臭豆腐 臭豆腐，现在很多不法商家为了节约成本或缩短制作时间，在制作臭豆腐的时候就加入了青矾等有害物质加快发酵，并且让臭味更浓，让人觉得是很正宗的臭豆腐。而青矾之类的物质属于工业用料，吃了这种物质之后会致癌，而且臭豆腐在发酵的时候极易被污染，另外商贩在煎炸时往往会产生多环芳烃，特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。 3.火腿肠 火腿肠在实际生产中，为了使口感、成本、安全达到平衡，食品添加剂和其他配料必不可少，比如防腐剂、食用胶和香精香料。比如亚硝酸钠。另外火腿的盐，脂肪，糖等都不少，这些都是癌细胞比较喜欢的食物，还是少吃为妙。 4.霉变的花生 收藏很好的花生也不可避免的会夹杂着几颗霉变的，霉变的花生具有高致癌性，研究表明发霉的花生中含有一种叫黄曲霉素的高致癌物质，黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。我们在不小心吃到霉变的花生就赶紧吐掉，再去漱漱口。 5.槟榔 槟榔是一种亚热带、热带植物，被证实致癌性明确，为一级致癌物。槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反复创伤，形成局部慢性损伤，进而导致癌变，还含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，进而导致癌变；槟榔加烟草共同食用更易促进癌症。 6.饮酒 白酒伤身、果酒美容、药酒养生。这个观念已经深入人心了，在这里癌细胞却要大声说：这些我都喜欢！美国临床肿瘤学会表明：喝酒就是“与癌共舞”！不论小酌或是大醉，酒精这个东西伤身是不容置疑的。酒，是I类致癌物质，与死亡息息相关的！只要是酒精代谢产生的乙醇，与DNA、蛋白质结合就具有致癌性。 有喜欢就会有害怕，一物降一物，那么癌细胞又害怕哪些食物呢？ 灵芝 灵芝含有多种抗癌物质，包括多糖体、三萜类等物质对癌症都有抑制的作用。并且多糖和三萜这两类成分，在灵芝里以一种平衡的方式存在。如果你的免疫力比较低，那么多糖体会帮你增强免疫力；如果你的免疫能力过于强悍，三萜类就能帮你降低。这样疾病就不敢来入侵了。 青椒 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 大蒜 大蒜被称之为是地里长出来的青霉素，其中含有多种营养元素，包括大蒜素以及硒元素，而这两种物质在防止癌症恶化方面有着很好的效果，因此可以帮助提高身体的免疫力。 魔芋
魔芋是有益的碱性食品，具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功能。食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，从而起到抗癌防癌的效果。 |
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