莲藕玉米汤解忧愁

    为大家介绍一款有着立秋汤品“第一补”之称的莲藕玉米汤。

    从中医的角度来分析，莲藕玉米汤可健胃养肺解忧愁，还有助于预防便秘、降低心脏病风险和抗衰老。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能有助控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。

    取鲜排骨300克，莲藕300克，玉米1根。将排骨飞水后放入汤钵，一次性加入足够的冷水，大火烧开后小火炖40分钟。将莲藕与玉米切段，放入汤钵中，中火煮30分钟。最后放盐、枸杞，关火焖15分钟。（摘编自《银川晚报》）