鸡内金——鸡的内部有黄金？

今天我们要向大家介绍的这味中药就是我们经常吃的鸡体内的一种可以用作消食药的宝贝——鸡内金。

鸡内金概论

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什么是鸡内金？

鸡内金又叫鸡肫皮、鸡黄皮，是雉科动物家鸡的砂囊内壁，是鸡的消化器官，用于研磨食物。

怎么得到鸡内金？

杀鸡后，取出鸡肫（鸡脾），立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。

鸡内金长什么样？

鸡内金为不规则卷片，厚约2毫米，表面呈黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，表面有明显条状皱纹，质脆易碎。气微腥，味微苦。

鸡内金功效

健胃消食，涩精止遗。用于食积不消，呕吐泄痢，小儿疳积，遗尿，遗精。

小贴士

鸡内金用法

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1、饮食积滞：病者较轻的，研末服用即可，作用于米面薯芋肉食等各种积食不消化症状；如果感到胃脘及腹部胀满，并且食物久久不消化，可以将鸡内金与山楂、麦芽、青皮等同时服用。

小贴士：醋炒鸡内金可以用于消化不良，经常与炒三鲜同用。

2、胆、肾、尿道结石：鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日三次，连服十天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

小贴士：生鸡内金化石作用较强，善于治疗结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用。

小贴士

鸡内金食谱

3

趣味药膳食谱——鸡内金山药饼：

药材：鸡内金30克，干山药100克

食材：面粉500克

调料：黑芝麻、白糖适量

做法：

1.鸡内金和山药一起研磨成细粉后，加入面粉500克，用水和成面团；

2.加入黑芝麻、白糖，烙成薄饼10张；

3.每天吃一张，10天一疗程，可连用2-3个疗程。

功效作用：治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。

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