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现在人们的生活条件越来越好了，在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃肉的，而在我们的生活中，人们最经常吃的肉就是猪肉了，并且在制作猪肉的时候，做法也是有很多种的，不管是把猪肉跟其他的食材一起做美食，还是把猪肉单独做成一道美食，吃起来都是非常的好吃的。 相信在我们的生活中，有很多的人也都是特别的喜欢吃粉蒸肉的粉蒸肉，也是我们中国特有的一道美食，虽然也是用五花肉做出来的，但是做出来的粉蒸肉在吃起来的时候一点都不油腻，非常的好吃。 今天就来跟大家分享一下粉蒸肉，最简单的一种制作方法，只要看一次就能够学会做出来的粉蒸肉，吃起来特别的愤怒，清爽好吃的不得了，如果你也喜欢吃粉蒸肉的话，就一起来学习一下吧。 准备食材：五花肉，芋头，米粉，食用盐，五香粉，豆瓣儿酱，老抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，蚝油。 制作方法：首先我们先准备一块新鲜的五花肉，然后把准备好的五花肉清洗干净，等到清洗干净以后我们把五花肉切成片儿状再切的时候，不要切得太厚或者太薄了。 然后把切好的五花肉放在一个大碗里边，然后在碗里面加入适量的食用盐，蚝油，豆瓣酱，老抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，充分的搅拌均匀，然后放在一旁腌制大概20分钟左右的时间。 然后我们准备一些芋头，把芋头清洗干净之后，去皮再去皮的时候，可以带上一个一次性的手套，把芋头去皮之后再冲洗一遍，然后切成滚刀块放在碗底备用。除了准备芋头以外，我们也是可以准备一些南瓜或者土豆的，准备的配菜根据我们自己的喜好来决定就可以了。 然后我们再准备一些米粉，米粉也是可以自己在家里制作的，准备一口锅，在锅里面加入一些香料，然后把准备好的大米也放入锅中进行翻炒，等到炒出香味以后把大米放在搅拌机里边磨成米粉就可以了。 之后我们就可以把准备好的米粉倒入腌制好的肉，充分的搅拌均匀，而且一定要让五花肉均匀的裹上米粉，再加入米粉的时候为了让若能够更加均匀的裹上米粉，可以多次少量的加入的。 然后就可以把裹好米粉的肉放在之前准备好的配菜到上面了，然后放在锅里边来蒸了，等水开上汽后，蒸上大概40分钟左右的时间就可以了。等到粉蒸肉蒸熟以后，再撒上一些葱花进行装饰就可以了。 这样好吃的粉蒸肉就做好了吃起来非常的好吃，肉质特别的嫩，而且吃起来肥而不腻，就连下面的配菜吃起来的时候也是非常的香的。 |
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