时间过得真快,春去秋来,秋天的脚步已经朝我们走来,一场秋雨一场凉,季节的变化也很明显,天气比之前确实要凉快多了,饮食方面也可以做相应的调整。 夏季天气炎热,生冷的食物吃得不少,对脾胃的影响也很大,可以现在多吃些养胃的食材,来调养好脾胃,再来吃些肉类食材补补身体,也就是所谓的“贴秋膘”。 养胃的食材有很多,山药就是不错的选择,是药食俱佳的珍品,山药中的所含的淀粉酵素,有利于脾胃的消化和吸收,可以很好的平补脾胃。立秋之后,别忘了吃,炒一炒就可以出锅,大鱼大肉都不如它滋补,下面分享炒山药的食谱给大家,清脆爽口。 炒山药 配料:山药300克、红尖椒半个、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量 烹饪步骤:1.山药削皮洗净 2.切片后浸泡凉水(炒时再沥干水份) 3.姜蒜切末,红尖椒切丝,葱切葱花 4.净锅放适量油,放入姜蒜爆香 5.放入山药和红尖椒翻炒,洒适量清水,调入适量盐、鸡精和白糖迅速翻炒至收汁 6.最后撒入葱花翻一下 7.出锅装盘 大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论转发关注香哈菜谱,学更多美食做法 |
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