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凉拌黄瓜是一道非常经典的凉拌菜，也是一道特别好做的家常菜，无论是春夏秋冬4个季节，凉拌黄瓜都是一道美味的存在。凉拌黄瓜的做法其实有很多，拍黄瓜，凉拌黄瓜条，凉拌黄瓜片，等等吧，在外边饭店吃呢，就感觉味道特别的香，有时候在家就做不好，这怎么回事呢？该怎么办呢？今天小编就分享给大家一个好方法，与外面饭店吃的呢，一模一样的味道，一起看一看吧。 准备一根清洗干净的黄瓜掐头去尾，不用去皮，切成黄瓜条。黄瓜条放入碗中，加入一小勺食用盐搅拌均匀，腌制出黄瓜中中多余的水分，吃出来会更加的爽脆。 在准备一些香料，干辣椒，大蒜，花椒，姜片儿，还有小葱。 接着调一个料汁，碗中加入一大勺陈醋。加上一勺生抽，蚝油。加入一勺酱油，一勺白糖，一点鸡精，搅拌均匀放在一旁备用。 起锅热油，油热之后放入刚刚准备好的香料，炸出香味儿。直接倒在我们刚刚调好的料汁里面。搅拌均匀。 将黄瓜腌制出来的水分倒掉，把刚刚调好的料汁呢浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以开吃了。 是不是特别简单呢？你学会了吗？味道真的特别棒，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。 |
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