立秋以后，馒头这样蒸，好看好吃，促进消化，还能增强免疫力

立秋以后，馒头这样蒸，好看好吃，促进消化，还能增强免疫力

转眼间已经立秋了，天气逐渐转凉，也变得越来越干燥，在秋天不仅要贴秋膘，还要注意养生。在我们北方，每天都离不开面食，尤其是馒头，一天吃三顿，天天吃都吃不腻。既然馒头每天必吃，还不换种做法做馒头，比如我家经常拿南瓜蒸馒头。

南瓜在秋天陆续成熟，它营养丰富，含有大量的果胶、类胡萝卜素、维生素、氨基酸等成分，能够清除体内的毒素垃圾，起到解毒的作用，还能加快肠胃蠕动，帮助消化。另外常食还能促进生长发育、保护视力、增强人体的免疫力，所以不妨在秋天多整一些南瓜馒头，比白面馒头好看好吃，老人吃了养生保健，孩子吃了眼睛明亮长高个。

【南瓜馒头】

步骤一：南瓜去皮去瓤和种子，洗干净切成块，然后放入蒸锅内蒸熟，取出放入料理机中，打成南瓜泥，尽可能打的细腻一点。

步骤二：把南瓜泥放在盆子中，放入酵母，直到酵母完全融化。

步骤三：然后往面盆内倒入适量面粉，搅成絮状，揉成面团，盖上一个同等大的盆子，等待面团发酵成原来的两倍大。

步骤四：把发酵好的面团倒在面板上，排空空气，揉成面团，继续揉成长条。

步骤五：切成大小差不多的小面团，揉成面头的形状。

步骤六：把揉好的馒头放入蒸笼内醒15-20分钟，冷水上锅烧开，继续蒸25分钟，关火焖5分钟，即可取出食用。