黑椒鸡翅

主料：

鸡中翅

辅料：

十三香、姜片、大葱

调料：

盐、料酒、黑椒酱

做法：

1、在鸡中翅表面剞数刀，纳盆后，加十三香、姜片、大葱、盐和料酒拌匀腌味2小时。

2、净锅放色拉油烧热，待下入鸡翅炸至内熟且表面微黄时，倒出沥油。

3、锅里留底油，先下黑椒酱炒香，再倒入鸡翅并用手勺去轻轻翻拌，待小火收至酱汁已均匀地粘裹在鸡翅表面时，起锅装盘并撒上葱花，即成。