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先用清水反复清洗,然后用面粉加多点醋揉搓几遍,再用清水冲洗干净。之后煮一锅水烧开后,把洗干净的牛肚放进开水锅里烫两分钟左右(下面的烫一分钟,再把上面的翻下去烫一分钟,整个过程两分钟左右即可),捞起来后用刀子轻轻一刮,那层黑色的绒毛就就掉了。非常的白净漂亮。不需要用其他什么化学物质。
来自: cxm54666 > 《牛肉》
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