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风靡全网的烈火牛肉全套配方，分享给各位从事烧烤的朋友，别再乱花钱风靡全网的烈火牛肉全套配方，分享给各位从事烧烤的朋友，别再乱花钱去学习了。 阅1 转自东哥食铺 公众公开 23-05-14 05:45 |
酱肉（酱牛肉、酱猪肉）配方及加工制作方法。再放入海天味极鲜酱油500毫升，海天草菇老抽50克、精盐120克、葱段300克、姜片200克，浸泡好的料包一个，放完所有材料后大火烧开后放入处理好的牛肉块和料酒300克，再次烧开后小火煮制90分钟，关火浸泡5-6小时即可出锅。注：以上是以酱牛腱子肉为例。此配方也可以制作酱猪蹄、将猪头肉等猪肉类产品... 阅126 转27 评0 公众公开 21-02-01 12:43 |
教你6招卤炖牛肉诀窍 做出来的牛肉味更香 销量根本停不下来。卤炖牛肉诀窍。1、炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。煮老牛肉：如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放... 阅12 转0 评0 公众公开 20-01-30 16:13 |
西餐煎牛排的酱汁怎么做？自制牛排酱汁、外焦里嫩煎牛排????牛排的方子很多，但我觉得还不够详细，那我这里说说细节方面的，让你的牛排做出外焦里嫩的感觉。3.直接放入牛排，两面各煎一分钟十秒，煎的过程不动，薄的牛排时间减少，厚的牛排时间增加。然后关火，趁余温加入一小块黄油，让整个牛排和黄油结合，它会散发出焦香的味道，最后牛排用... 阅366 转1 评0 公众公开 20-01-23 21:53 |
制作酱牛肉想要香嫩入味，只需4种主料。而酱牛肉是牛肉最简单的做法了，还特别容易保存。————酱牛肉的制作方法————。步骤三:牛肉浸泡一个晚上后，用手纂干水分，加入50克的甜面酱，再加入50克的干黄酱，加入这两种酱料，酱香味特别的浓郁，也是酱牛肉的一个主料，再倒入300毫升的海鲜酱油（酱油最好选用好一些的，这样腌制出来的牛肉味... 阅1109 转1 评0 公众公开 20-01-12 15:08 |
2、将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、嫩肉粉将其扳匀，然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打，这时候要加入水，让牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜过多，带牛肉把该次的水吸完后再加水，直至牛肉吸满水后在加入盐。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入到牛肉里后，一遇水... 阅1503 转1 评0 公众公开 19-11-30 23:57 |
江南特色美食西湖牛肉羹，大厨手把手教你做，喝着真是享受。牛肉、鸡蛋、茭白、香菜、香菇、小葱。5、再把新鲜的茭白外面叶子剥掉，再剥去外面的一层老皮，茭白先切片再切茭白丁，香菇同样切丁，小葱、香菜切末。7、翻入葱末翻炒片刻，倒入清水大火烧开再放入茭白和香菇丁，再次烧制沸腾，放入少许生抽提鲜，再放入半勺盐，用水淀粉勾芡，蛋白... 阅42 转1 评0 公众公开 19-11-16 19:23 |
卤牛肉切忌不能加这两种调理，加了等于毁牛肉，许多人不知道。现在人们的生活水平都变好了，很多人每天也是提高了自己的生活质量，经常会做一点肉，要说吃肉，很多人肯定都喜欢吃牛肉，牛肉虽然贵了点，但是它的营养价值却是非常的高，能够提高人以的抵抗力，味道也非常好，很多人最爱吃的就是炖牛肉、卤牛肉。看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄... 阅63 转1 评0 公众公开 19-11-14 11:26 |
