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现在的社会，我们会经常出去应酬，而每次应酬的时候总是避免不了抽烟喝酒，这样就会十分的伤害肝脏，每次去医院都会看见许多人在看自己的肝，但是有次医生却告诉我其实喝酒吸烟并不是最上海肝脏的。最伤害肝的，不是吃药喝酒，最不起眼的这件事，很多人每天都在做。据研究统计，每天人只要出现暴躁、愤怒、不安的负面情绪，这样也会造成肝功能失调，导致自己得上了肝病，所以大家尽量不生气就不生气，每天都活的开心点，今天小编给大家带来一个猪肝粉，吃肝补肝。下面就和小编一起来学习下它的做法吧！ 猪肝粉制作  配料： 猪肝 500克、姜片 5片、料酒 1勺 烹饪步骤： 1.猪肝洗净，在水里泡20分钟。然后切成片状。  2.煮十分钟左右，捞出来滤水。滤干水后，用料理机打碎。  3.不粘锅烧热，调至中小火，倒入猪肝，一直翻炒。  4.炒至图片中的颜色，即可起锅。还会有一部分块状的，可以用料理机再打一遍。  烹饪小贴士： 1、粉肝、面肝：质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红。2、麻肝：反面有明显的白色络网，手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不烂。3、石肝：色暗红，质比上列三种都要硬一些，手指稍着力亦不易插入，食时要多嚼才得烂。4、病死猪肝：色紫红，切开后有余血外溢，少数生有浓水泡。卖者挖除后，虽无痕迹，但做熟后无鲜味，因做汤、小炒加热时间短，难以杀死细菌，食后有碍身体健康。 你还有其他补肝的菜品推荐吗？ |
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