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一提到韭蛆，咱们韭菜种植户八成要不淡定了。辛辛苦苦种的韭菜，总遭它的暗算，稍一不留神，韭菜减产40%～60%，严重时甚至绝收。药用多了，又怕韭菜品质下降，卖不上价。这可怎么办？其实在2017年，《中国蔬菜》就为大家介绍过一个既省钱又实用的防治韭蛆的技术——日晒高温覆膜法，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所张友军领衔团队成功研发。一晃两年过去了，这个技术已在全国13个省市推广，防治效果均为100%。这套技术规程也已报批国家农业行业标准。 ▲图：安徽省亳州市谯城区古井镇北曹村菜农王解放：韭蛆100%死亡，韭菜长势好。 ▲图：浙江省宁波市慈溪市观海卫镇菜农陈孝芳：韭蛆100%死亡，杂草也被除掉了。 ▲图：山东省寿光市化龙镇高家庄村菜农汤效伟：覆了膜的韭菜叶更宽、绿，茎更粗壮，还能增产。 ▲图：河南省孟州市全义农场：不仅韭蛆100%死亡，蜗牛也被全部消灭掉了。 今天，我们就来看看这套技术在山西运城，这座全国推广面积最大的城市的效果如何？ 王范乡刘村庄：怀疑没了，收入高了！
盐湖区王范乡刘村庄党支部书记王跃先：2017年7月开始在我们当地试验，那时农民确实有怀疑，连我也怀疑。但是试验效果确实不错。我们冬季扣棚，没有发现韭蛆。过去种韭菜，产量低、品质差，制约了韭菜产业的发展，让农民种一年行，种再久就收入少，生活不幸福。这个技术确实让农民收入提高了。去年我们覆了100亩的膜，今年覆了将近1000亩，当地韭菜面积2100亩，还辐射到了周边地区，带动了一批人投身到韭菜产业。 盐湖区蔬菜发展中心副主任许周：第一年有5家农户覆膜，不过他们都怀疑，我们就让农民一畦覆膜、一畦不覆膜，这样操作后看到对比效果非常明显，覆膜的韭菜长势更壮，没有发现韭蛆。之后，这个技术就慢慢推广开了。当地韭菜一般在元旦、春节上市，去年推广效果不错，所以今年刚一开春，就有农民想赶紧覆膜，我说不用着急，地温还没上来呢。 运城将进一步推动韭菜产业绿色高质量发展！8月17日，来自中国农业科学院、山西省农业科学院以及山东、湖南等地的农业专家、蔬菜经销商等100余人齐聚盐湖，共同探讨韭菜产业的绿色发展。 运城市人民政府副秘书长畅满增：运城作为全省现代农业示范区，对发展绿色农业向来不遗余力。在韭菜产业方面，一是积极推广新品种配套综合技术；二是引进关键技术，如日晒高温覆膜法；三是实施品牌发展战略，如发展“连伯”“涑水”“42°光照韭菜”三个韭菜品牌，保证优质优价；四是实行市场准入制度；五是推进农旅融合发展。今后，运城还将广泛借鉴各地先进经验，进一步加快和提升当地蔬菜绿色生产水平。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所书记周霞研究员：“日晒高温覆膜法”防治韭蛆新技术，将农业绿色发展摆在了生态文明建设全局的突出位置，体现了守住绿水青山、建设美丽中国的时代担当，对实现农药零增长、农膜全利用、农业可持续发展和乡村振兴等具有重大意义。下一步，中国农科院蔬菜所将持续在韭菜绿色发展、其他类蔬菜生产方面提供先进的种植技术和良种，支持盐湖农业发展。 专家齐聚盐湖，探讨防治韭蛆经验史彩华：“日晒高温覆膜”是如何出炉的？ 作为“日晒高温覆膜”技术研发团队的成员之一，中国农业科学院蔬菜花卉研究所史彩华博士介绍了这项技术的研发背景。原来，通过研究韭蛆的生物学特性，团队发现，韭蛆的飞行能力比较弱，卵、幼虫和蛹一般分布在土壤0～5厘米之间。春秋两季是韭蛆为害的高峰期，夏季韭蛆种群极少。 不仅如此，37℃高温持续90分钟后，韭蛆雌虫产卵，但不孵化；42℃高温持续3小时后，韭蛆成虫、卵、幼虫和蛹均100%死亡，且随着温度升高，死亡速度加快。
针对韭蛆不耐高温的特点，科研团队经过反复试验发现，在地面上铺上透明保温的无滴膜，让阳光直射到膜上，提高膜下土壤温度，当韭蛆幼虫所在深度的土壤温度超过40°C，且持续3小时以上，则可将其彻底杀死。同时，无滴膜可以反复多年使用，如果按10亩地使用3年来计算，每亩地防蛆成本仅为20元。 无滴膜 这项技术除了能100%杀死韭蛆之外，还兼治蜗牛、杂草、病害等。覆膜处理后的韭菜生出大量新根，显著促进了韭菜的根系发育，使韭菜品质更好、更绿色、更有市场优势。 聂园军：2017年，终于等到了这个革命性的技术！ 山西省农科院农业资源与经济研究所聂园军老师对王范乡刘村庄比较了解，他讲述了当地如何防治韭蛆的心路历程。早在上世纪80年代初，当地就开始了韭菜种植，那时还没有重视农残问题。在2000年以后，当地重视起农残问题，专门成立了韭菜技术服务小组，由村里统一购买防治韭蛆的农药辛硫磷。 2006年后，当地听从植保专家的建议，主要用毒死蜱对韭菜进行灌根。毒死蜱具有触杀、胃毒和熏蒸作用，对防治地下虫害效果不错。自2016年12月31日开始，农药毒死蜱已经禁止在蔬菜上使用了。 再之后2014年，当地推广了一些农业防治技术、生态调控等，确实起到一些作用，但没有从根本上解决韭蛆的问题。当地还尝试过“以虫治虫”，不过菜农的接受意愿不高，因为成本较高。 到2016年，当地还尝试过用苦参碱杀灭韭蛆。苦参碱可以麻痹昆虫神经中枢，堵死虫体气孔，使害虫窒息而死。但是，苦参碱的施用期是在韭菜生长时，离冬季出售韭菜隔着至少半年。 刘村庄示范基地 终于在2017年，当地引进了中国农业科学院蔬菜花卉研究所科研团队的“日晒高温覆膜法”。聂园军老师感慨，这对防治韭蛆来说是一个革命性的技术。 刘勇：菜农说“日晒高温覆膜”有“两新三好”！ 湖南省农科院植保所刘勇研究员说南方产区也发生韭蛆，不过相对北方为害轻些。湖南当地菜农从2016年开始用“日晒高温覆膜”，总结这个技术有“两新三好”。 “两新”一个是理念新，原来菜农防治韭蛆习惯用农药，但这个“日晒高温覆膜”通过物理措施就能防治韭蛆，还能除杂草，降低病毒病的发生；二是技术新，虽然操作起来很简单，但这个技术经过了大量科学试验、示范。 “三好”一个是效果好，能100%杀灭韭蛆，菜农也容易接受；二是效益好，因为投入少，棚膜还能反复使用，完全不用打农药；三是应用好，菜农劳动量少了，执法部门也轻松了很多。 此外，盐湖区蔬菜发展中心主任、运城蔬菜批发市场总经理岳国林表示，盐湖区将大力推广“日晒高温覆膜法”，同时运城蔬菜批发市场针对采用“日晒法”的经销商免除进场交易费；山西晋土地农业发展有限公司负责人王武臣指出，目前限制农产品交易规模的显著问题是产品品质，国内可以借鉴国外农业协会的经验，帮助并监督农户提高产品质量，保障农户的利益不受损。薛慧康围绕“拓展外事资源，助力韭菜发展”分享了主题报告。除了“日晒高温覆膜”可有效防治韭蛆外，山东省农业科学院植保研究所于毅研究员还介绍了一套韭蛆绿色防控技术。 附：“日晒高温覆膜”技术要点（本技术要点由中国农科院蔬菜花卉所吴青君研究员提供。目前整套技术规程已报批国家农业行业标准。） 日晒高温覆膜法操作流程 1、膜材料 选择厚度为0.10～0.12毫米的浅蓝色无滴膜，膜质量符合GB 4455要求。 2、天气条件 天气晴好（太阳光照强度超过55000 Lux），且日最高气温超过25℃。 3、覆膜 上午8：00左右覆膜，下午18:00左右可揭膜。或覆膜后膜下土壤5厘米处的温度达到40℃以上且持续4小时可揭膜。若覆膜后遇阴雨天气，可以延长覆膜时间，直到土壤温度达到要求后立即揭膜。 4、操作步骤 ①割除韭菜 覆膜前1～2天贴近地表面割除韭菜，并清出菜地。 ②覆膜压土 覆膜边缘应超出所覆田块40～50厘米，四周用土壤压实，避免漏气影响增温。 ③去土揭膜 当土壤温度达到要求后即可揭膜。正常天气下，当天下午18:00左右揭膜。 ④浇水缓苗 揭膜1小时后浇水，保持土壤湿润。
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