用这种方法种韭菜，完全不用担心农药残留！韭菜你就放心种

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所在寿光举办了现场展示会，集中展示了“日晒高温覆膜法”技术的示范效果。一位种黄瓜的农民高兴地说：“凭着新技术，一个大棚一天能增加100斤的产量，肥料减少了20斤，灌水也少了20方！”。今天，小农菌为大家介绍下这一新技术！

韭菜为什么质量安全问题最严重最突出？

韭菜富含维生素和多种具有医用功效的营养物质，但其同时也是我国农产品中检出农药残留超标频次最高，质量安全问题最严重、最突出的农产品，是影响我国农产品整体质量安全水平的“头号杀手”，严重威胁人们的身体健康。

这一切的罪魁祸首是一种叫韭蛆的害虫，也是危害韭菜的毁灭性害虫。防治该害虫时不合理使用农药正是造成上述韭菜质量安全问题的关键因子。

韭蛆也叫韭菜迟眼蕈[xùn]蚊，其以幼虫群集在植株的地下部位为害，受害的植株早期不易察觉，但等地上部位出现症状后再进行防治，为时已晚，最后全株变黄并枯萎死亡。生产中若不及时采取防控措施，通常情况下会造成田块减产40%-60%，严重情况下甚至绝收。

针对韭蛆危害，菜农主要采用的防治方法是使用化学农药灌根。目前，登记防治韭蛆的化学药剂有辛硫磷、氯氰菊酯、噻虫胺等，由于韭蛆主要躲藏在韭菜的叶鞘内或鳞茎内为害，药剂很难接触到虫体，因此防治效果常常不理想。

一直以来，菜农为有效控制其危害，被迫使用甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、呋喃丹等一些残效期长、高毒剧毒的有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂，导致韭菜因农药高残留而造成人畜中毒事件频发。

近年来，各地政府部门加强了高毒剧毒农药的管控。2015年，寿光市左某、崔某某、刘某等8位韭菜种植者因在其生产的韭菜中检测出甲拌磷、克百威等高毒农药而被当地人民法院判处“生产销售有毒、有害食品罪”，分别被判处有期徒刑7-8个月，并分别处罚人民币1-2万元。

现在人们谈韭色变，想吃的不敢吃，想种的不敢种。生产中迫切需求绿色、经济、高效的韭蛆防治技术。

用这种方法种韭菜，真得很放心！

2013年，在公益性行业（农业）科研专项“作物根蛆类害虫综合防治技术研究与示范”等项目的支持下，中国农科院蔬菜花卉研究所联合国内30多家科研院所、教学单位进行深入攻关，在系统研究韭蛆的生物生态学特性、田间发生危害规律与灾变机制的基础上，发现韭蛆具有极其不耐高温的特点，并在此基础上发明了“日晒高温覆膜法”防治韭蛆的新技术。

“日晒高温覆膜法”技术主要针对韭蛆不耐高温的特点，在地面铺上透明保温的无滴膜，让阳光直射到膜上，提高膜下土壤温度，当韭蛆幼虫所在的土壤温度超过40℃，且持续3小时以上，则可将其彻底杀死。

在覆膜前，可以根据韭菜的生长情况进行预处理。若韭菜生长稀疏，直观很容易看到韭菜的根部和土壤，可以不割韭菜，直接在地面支起30厘米高的拱棚，再在棚上覆膜。若韭菜生长旺盛，为了不让韭菜叶片遮阴，影响阳光照射土壤升温，建议在覆膜前1-2天割除韭菜，韭菜茬不宜过长，尽量与地面持平。

中国农科院蔬菜花卉研究所研究员张友军说：“覆膜处理后的韭菜地下根部不会受伤害，5-8天后就可以长出新叶。与未覆膜处理的韭菜相比，覆膜处理后的韭菜前期生长缓慢，后期生长速度加快，20天后与对照组韭菜生长高度无显著差异。”

对于夏季养根期的韭菜，张友军研究员建议在5月底前采用“日晒高温覆膜法”进行治蛆处理，以免影响韭菜养根。夏季收割的韭菜，可以随时割随时覆膜杀蛆。

山东省寿光市韭菜协会会长李万民喜笑颜开地说：“原来拔起一墩韭菜能找到好几只韭蛆。用了农科院的办法，连片覆膜增温，整片韭菜地一个韭蛆也没发现。没用一滴农药，韭菜你就放心吃吧！”