豆腐的含钙量很高,具有宽中和脾、清热解毒的功效,西红柿含有丰富的胡萝卜素和各种维生素。两者搭配在一起炒制,清淡且酸甜可口,具有开胃、生津润燥的功效,非常适合孕前期的准妈妈食用。 食材清单豆腐 350克 西红柿 2个 青椒 1个 小葱 2根 大蒜 2瓣 花椒粉 0.5克 盐 1勺 鸡精 1勺 食用油 适量 制作步骤
准备好所需食材
豆腐切成小方块
西红柿和青椒切块
小葱切成段、大蒜剁成蒜末
锅中倒适量油烧至五成热,炒香葱段和蒜末
加入一半的西红柿,小火炒出汤汁
再放入豆腐块晃动锅子,使豆腐裹上西红柿的汤汁
调入花椒粉小火煮两分钟
再放入剩下的西红柿和青椒
按照个人口味调入盐
再放入鸡精
轻轻翻炒均匀盛出即可 小贴士
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