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所谓饮食男女，人生在世莫过于此，自古以来皆是如此，在中国人的眼中，吃是天大的事，渗透进骨髓里的那种重要。中国人见面就会问吃了没，这几乎就是国问之句，即便是在混乱的春秋战国，吃也绝非是小事情。 春秋战国时代，诸侯列国们要打仗的时候会大摆筵席以送出征之人，而若是打了胜仗也要胡吃海喝一番，当年晋文公城濮之战归来，就曾经大摆宴席，还邀请周天子参加，那阵势可谓是相当壮观。 当年周王室内乱，晋文公护送周襄王回归都城，周襄王为感谢晋文公救驾之功，也在宫殿里宴请晋文公。所以说吃这个事情，自天子到诸侯，从诸侯到百姓，都是非常重要的事情。 在整个春秋战国因为吃而出现的命案也非常多，比如晋灵公宴请赵盾，想在宴席上暗杀赵盾，结果偷鸡不成蚀把米，赵盾没有杀成，引起赵氏家族的反叛，不久之后即将晋灵公弑杀。齐国的晏婴用两个桃子还杀掉了三个齐国大力士，宋国的华元因为没有给车夫喝羊肉汤，搞到车夫临阵倒戈，将华元直接送到了敌军丛中，为其所俘虏。 楚人献鼋于郑灵公，郑灵公宴请公族吃饭，也是由于宴席之上分肉不均，没有给公子宋分肉，导致其心中受辱，也是联络朝臣将郑灵公弑杀掉。春秋战国时期国君们对吃东西的重视程度，不亚于打一场大仗，尤其是遇到好事情好东西，更是要大吃特吃的，所谓诸侯盟会，远道而来，若不能吃顿好的，盟会也是会不欢而散的。 晋国当年曾经大会诸侯，在宴席上歌舞欢乐，由于齐国的使臣不尊主持盟会的晋国，就在宴席之上双方就不欢而散，结果晋国顺势就带着盟军们攻打齐国。
当然在吃的东西方面，最好的是一种叫天子胙肉的东西，这种东西不是想吃就能吃的，都是给有巨大功劳的诸侯国君吃的，比如齐桓公和晋文公就吃过，还有后来的越王勾践吃过。 而另外两位霸主，宋襄公、楚庄王似乎都没有吃到过天子胙肉。在葵丘大会上，宋襄公想要带领中原的诸侯国们，与南方的楚国为战，眼巴巴的望着打了胜仗就能得到天子赏赐胙肉，哪里知道此战宋国大败，宋国的衰败之势也难以阻挡。 在史书中吃天子胙肉吃得最帅的，当属齐桓公。史书载：“天子有事于文武，使孔赐伯舅胙……下，拜，登，受。”这就是连周天子也有求于齐桓公，而齐桓公还要装出一副谦逊的姿态，说一番服从周天子的套话大话，到最后还是欣然受之，齐桓公吃天子胙肉，吃得心安理得。 天子诸侯们为了吃可以挣得水火不容，而在乱世中的百姓呢？他们又能吃些什么？《盐铁论》载:“十五斗粟，当丁男半月之食。”这即可能是说，在汉朝之前的民间百姓，至少已经将小米作为主食之一。 在当时的中原地区，百姓的饮食结构跟商周应是一脉相承的，上古时期的人们大多聚居于河流附近，所建立的城池基本都是在肥沃的土地之上，这些土地也都适宜于种植各类粮食作物。 《管子》载：“菽、粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色。”《墨子》载：“贤者之治邑也，蚤出莫入，聚粟菽，是以粟菽多而民足乎食。”这即是说，在春秋战国以来，民间的主食是“粟菽”并重，粟是小米，菽是大豆，这就是那个时代人们经常食用的食物，也是可以依靠自身的辛勤耕耘而获得丰收的优质农作物。 乱世之间，跟朝中的公族子弟们相比，百姓们能够吃饱小米和大豆，就是非常不容易的事情。至于现代的主食水稻，虽说在商周时期已在中原地区有所种植，但是面积并不大，于是占据主食的比例也比较小。因此对于水稻而言，在春秋战国时代甚至称为上层贵族们的专属，《论语》载：“食乎稻，衣乎锦，于汝安乎?”
商周时代，百姓们通过狩猎的方式和发展畜牧业吃到肉，史书载：“务于畜养之理，察于土地之宜，六畜遂，五谷殖，则入多。”所谓六畜就是马牛羊鸡犬猪，但因马用于战，牛用于耕种，其实肉食类百姓吃得较多的主要还是羊鸡犬猪，但因粮食本身在那个时代就不够，养殖这些牲畜还得消耗大量的粮食，这对百姓而言本身就是一种浪费。 所以说能够大量养殖牲畜的百姓都绝对不是普通人，肉食主要靠的是猪羊鸡狗等小牲畜，《孟子》就说过：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十可以食肉也”，这就是春秋战国时代的小康生活了。不过这种小康生活不是所有百姓都能得到的，曹刿就曾经说过“肉食者鄙!“这显然是把吃肉的人和统治阶级说成是同个群体了。 老百姓们也能吃稀饭，只是那时候的米饭叫做”糜“，就是”煮米使糜烂也“，说起来更像是粥。如果人们要补充营养，也会其他吃法，比如《礼记》中的”饘粥之食“，”饘“就是把粮食和肉或者蔬菜混合煮制的稀饭，这种就是春秋战国时代老百姓的营养饭了。已经可以让人垂涎三尺。 《战国策》：“民之所食，大抵豆饭藿羹。一岁不收，民不厌糟糠。”穷苦百姓们的主食是简单的，没有那么多花样，公族子弟们的吃才是异彩纷呈的。 在天子诸侯们的祭祀仪式上，还有所谓的”五果“，即桃、李、梅、杏、枣；还有“五菜”，即葵、韭、藿、薤、葱等五种蔬菜，加上六畜，可谓是丰盛至极。 屈原在《招魂》中有“胹鳖炮羔”，就是清炖鳖肉，可说是天下之至美味，这就是说明屈原先生也是吃过好东西的，春秋以来的鱼鳖之类往往被视作珍馐，普通老百姓是很难吃得到的。 |
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