清润鲜香的芙蓉鲜蔬汤，喝完忍不住再来一碗。

芙蓉鲜蔬汤

肉菜吃腻了，来一口色泽饱满、香鲜兼具的芙蓉鲜蔬汤，整个人都仿佛变得非常清爽，忍不住再来一碗。

自己在家做，只花了5块钱就做了一大锅够一家人喝的汤，味道丝毫不输于KFC~强烈推荐加点黄瓜，特清香，特好喝。

减肥的朋友不放油做这个汤，超级解腻瘦身。也可以加一小把面做成主食，做成芙蓉鲜蔬汤面，汤汁也很鲜美。

/ 食材准备 /

菠菜·······一把

鸡蛋······2个

胡萝卜·······1/4根

黄瓜·······1/4根

新鲜香菇·······6朵

香葱·······一根

盐 / 鸡精 / 食用油 适量

（以上食材可根据个人口味酌情增减）

① 将材料洗净，胡萝卜和黄瓜切细丁，香菇切片，菠菜切段，香葱切葱花；

② 起锅热油，爆香葱花，加胡萝卜、香菇片煸炒出香味；

③ 再加入适量清水，煮沸后加黄瓜和菠菜煮2分钟；

④ 加入盐和鸡精调味；

⑤ 打散2个鸡蛋，从高处往下缓缓淋入锅，形成鸡蛋花，巨鲜无比的芙蓉鲜蔬汤就做好了。

芙蓉鲜蔬汤色彩丰富，看起来就非常有食欲。