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鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。 鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用。 鱼油含有的这些人体所必需的脂肪酸，是人体不能合成，所以进食之后对人体是有益的。 但是用量也不能过大，用过一定量就可以，一定要适当的应用。 补充脂肪酸之后，这些脂肪酸在人体内有一定的作用，比如合成脂肪储存，另外还可以形成一些激素，比如雌激素或孕激素等等。 不少商家把鱼肝油宣传成油鱼的功效，其实鱼油和鱼肝油的功效与作用完全不同。 鱼油的主要成分是EPA和DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D，不同的成分自然产生不同的功效。 鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。 鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。 富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？ 一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。 另外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全。 鱼油虽然营养丰富但有一部分人群不适宜吃鱼油，一定要注意 1、患有肝病和肝脏综合问题的人群，在平时的时候应该注意避免吃深海鱼油，或者是摄入高剂量的鱼油，这样可能会增加肝病患者出现出血的情况。 2、患有抑郁症的人群，如果摄入高剂量的深海鱼油，可能会加重抑郁症。 3、有出血性疾病人群，避免吃鱼油以免加重病情。 4、对海鲜过敏者避免吃鱼油，因为鱼油来自于海鲜。 鱼油对心血管有一定的保护功效但有明确慢性病变如高血压、冠心病等，要积极重视，就诊心内科和神经内科，评估引起脑血管病变的危险因素，积极进行全面的检查，积极控制血压和血脂，同时注意结合临床症状进行的治疗。 不管是哪种保健食品都只能起辅助作用，绝不能当药物来应用，以免延误治疗造成严重后果。 |
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