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大家在平时生活中，肯定都是非常喜欢吃腐竹的。腐竹是也是我们经常会选择吃的一种食材。不管是用青椒炒它，还是直接放在火锅里面炖煮，都是十分好吃的。腐竹与肉一起搭配，?腐竹加入美味诱人的五花肉，?即能够吸走肉的油脂，?减少肉的油腻感；而腐竹浸透了浓郁的肉香，更加入味，?鲜、香、软比肉还要好吃。
用温水泡，加少许盐。干腐竹很轻，会有一部分浸泡不到，浸泡的时候可以将盖子盖上。基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就非常完美。
食材准备：五花肉、腐竹、青椒、红椒、酱油、料酒、姜蒜片适量、蚝油、糖、油盐适量。 使用乐扣盒子按照上面的办法泡发变软，切成小段备用，将其他辅料也处理好放置一边。 将锅烧热，用凉油煸炒五花肉到微微泛黄，放入姜蒜片进去翻炒出香味。倒入适量料酒，加入酱油, ?蚝油和糖，加温水煮开。
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泡腐竹的秘诀：
4.再放入腐竹，大火煮开后盖上盖， 转为小火焖煮二十分钟。再加入适量的盐调味，再转为大火收汁。倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀， 青红椒变色后关火稍焖一分钟出锅即可。今天的分享就到这里，如果对小编的文章或文笔有什么评价欢迎在下方积极评论。
