 准备原料：五花肉、腐竹200克、小红椒4颗、青蒜一根、蒜米4粒、生抽一勺、蚝油一勺 做法步骤： 1、先用温水把腐竹给泡开（大概需要1-2个小时，所以要提前泡发），腐竹泡开后捞出来沥干切段； 2、五花肉解冻后切片、小红椒洗净后切斜刀、蒜米去皮后切碎、青蒜洗净后切段； 3、起锅，不用放油，把五花肉块都铺在锅底，开小火慢慢煎至两面焦黄； 4、用五花肉煎出来的油把腐竹倒进去一起翻炒软； 5、把蒜米和小红椒倒进去一起翻炒香，放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺开水盖上锅盖焖煮半分钟，开盖再放入一勺食盐翻炒均匀，再放入青蒜段一起翻炒均匀即可出锅； 喜欢吃腐竹和五花肉的可以做着试试哦，小美的家人都很喜欢吃呢，已经做过几次了，如果大家有更好的做法，可以在评论区分享，大家一起学习和探讨，欢迎大家收藏和转发，在美食的路上我们一起前进。 |
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