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一年一度的夏季又来了，高温炎热的天气，让人不想动，尤其是在没有空调的地方上班，累了一天一身臭汗，回到家都没有心情做饭吃。但是人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，所以天热还是得吃饭，但是我们可以换一些食物，炒的热菜不要，来一些凉菜或甜品吃就很不错。 小编给大家介绍一款Q弹爽口、香甜软糯的小吃甜品【牛奶葡萄干麻薯】，做饭非常简单，缓解夏日的暑热，而且还能让你胃口大开。只需要一碗糯米粉一盒牛奶，不用上锅蒸不用下水煮，只需要你搅拌均匀就能做出这种美食，成品吃起来软糯Q弹，带着浓浓的奶香味，还很有嚼劲，口感非常棒，尝一口就能永远记住这种香甜的感觉。 【牛奶葡萄干麻薯】 材料：100g糯米粉、一盒250ml纯牛奶、100g白糖、50g葡萄干（蔓越莓干），玉米淀粉、椰蓉。 【制作方法】 第一步、取一个干净的小碗，100g糯米粉倒进来，放进微波炉里用高火加热2分钟。时间到了后拿出来用筷子搅拌均匀，再用微波炉高火加热2分钟，时间到了取出放在一旁。 第二步、在加热过的糯米粉碗里，先倒进半盒的纯牛奶，用筷子搅拌均匀，使二者充分混合，然后再倒剩下的半盒纯牛奶，要保证糯米粉没有干粉、没有颗粒。搅拌均匀后，把100g白糖倒进碗中，用筷子搅拌使白糖都融化在糯米牛奶糊中 第三步、搅拌均匀后，再把碗放进微波炉里，这次用中火加热4分钟。时间到了后拿出来，把葡萄干或蔓越莓干倒进碗里，用勺子将果干和牛奶糯米粉充分混合均匀，然后在上面撒一层椰蓉，没有椰蓉，用熟淀粉，可以防止块和块之间出现粘连。 第四步、用保鲜膜把碗包起来，放在冷藏室里静置半个小时，然后拿出来用刀切成块吃，可以撒糖粉或是椰蓉，吃起来更加香甜，【牛奶葡萄干麻薯】就做好了，方法很简单吧。 炎热的夏天最喜欢吃的就是雪糕、冰淇淋了，但是凉东西吃多了，自己的肚子容易受罪，尤其是小孩子跑肚拉稀很正常。所以，做一些【牛奶葡萄干麻薯】这种甜点给孩子吃，方法简单，一看就会，香甜软糯、Q弹爽口。不仅可以平时做给家人吃，就算是用来招待客人也是非常好的。 【注意事项】 ①生糯米粉是不能吃的，为了把它弄熟，就要放在微波炉里加热一下，比放在锅里炒方便一些。如果要放在锅里炒，一定要用小火，并且不能加油和水，快速翻炒至糯米粉变黄就行了。 ②用牛奶和的糯米团表面很黏，如果不处理就会粘在手上，所以最后吃之前要在上面撒一些糖粉、椰蓉或炒熟的淀粉。一方面防止粘手，另一方面也增加了麻薯的香味和甜味。 |
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