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夏天一到，整个人都瘫软无力，出门上班热，下班回家累的一身汗，实在是没有胃口吃饭。这个时候就需要一款香甜软糯Q弹的小甜点，来拯救你燥热又没胃口的身心啦。 今天和大家分享一个十分适合夏天吃的小甜点【麻薯】，简单又好吃，开胃解暑。1碗糯米粉1盒牛奶，不需要蒸不需要煮，只需掌握“搅拌搅拌”的四字真言就能做出来啦，软糯中又有一点Q弹，放在舌头上好像可以打滑，咬起来略有嚼劲，相信你吃了一口就再也忘不了啦。 【需要的食材和配料】：糯米粉100g、牛奶200g、白糖100g、葡萄干50g、少量玉米淀粉 做法和步骤： 1、碗中倒入100g的糯米粉，然后放进微波炉中，开高火转2分钟，时间到后取出搅拌搅拌，再放进微波炉中高火转2分钟，取出备用； 2、准备200g的纯牛奶，先往准备好的糯米粉中倒入一半，用勺子混合均匀之后，再倒入剩下的一半，一直搅拌至碗中没有糯米粉颗粒。糯米粉和牛奶搅拌均匀之后，再倒入100g的白糖，再次用勺子将白糖搅拌至完全融化。 3、搅拌均匀之后，放入微波炉中，开中火转4分钟，时间到了之后取出，按照自己的口味加入葡萄干或者蔓越莓50g。混合均匀之后在表面均匀地撒上一层熟淀粉或者椰蓉，这样可以防止相互粘连。 4、包上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，取出之后切块即可食用，撒点糖粉或者椰蓉，口感更佳呦。是不是特别的简单。 夏天不要只知道吃雪糕了，冰凉太腻吃多了身体不好。朋友们可以试试这款简单快速的小甜点【麻薯】，十分适合在家里制作。没有任何添加剂，香甜软嫩Q弹，加入了酸甜的葡萄干，吃多了也不会腻。1分钟轻松学会，有空的时候做给家人尝尝吧，全家大小都爱吃，待客也超有面子。 【需要注意的细节】：1、糯米粉放进微波炉里加热，目的是将糯米粉弄熟，大家也可以直接放在火上炒熟，炒的时候，不要放油或者水，小火慢炒不停翻动，炒到有点发黄就可以了。 2、最后和成的糯米团本身会十分粘手，大家可以在表面均匀地撒上一层糖粉、椰蓉或者熟的干淀粉，这样不仅可以防粘，还能增香增甜。 |
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