|
作为一个吃货而言，每天能吃到到各种各样不同的美食，是一件特别快乐的事情，小编我为了能吃到更多的美食，在这条寻觅美食的道路上从没停下过。这段时间小编我在某地旅行的时候就发现了一种尤其稀罕的小吃，做这个小吃的是一位女子，女子做的这个小吃尤其的别出心裁，每天一出摊就会吸引一大批的食客，只是美中不足的就是整条街就她一家，到其他地方想吃是很难找到的，这是种什么小吃呢？咱们一起来看看吧。
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 现在咱们见到的就是女子做的这种小吃了，它主要是用糯米粉、松脆粉、鸡蛋调成面糊，加上河虾组成的一道美味的油炸小吃，叫做“油饼河虾”。
说到河虾我想好多朋友们并不陌生，通常咱们吃河虾的方法就是把它做成美味可口的菜肴，不管是做成韭菜炒河虾或是爆炒河虾味道都尤其的棒，并且河虾中富含丰富的微量元素和氨基酸，可以 说是一种不可多得的一道美味，只是用面糊做出来的“油饼河虾”你吃过吗？
这类油饼河虾的做法也十分简单，但是调味料的比例和火候的掌握才算是关键点。首先需要用糯米粉、松脆粉、鸡蛋按必须的比例搅拌均匀，再添加适量的水调成面糊，随后用一个勺子，再刷上一层食用油，舀上一勺面糊，加一些河虾，最后带上模具放进油锅中进行炸制，这种炸制的操作过程必须要分两次，第一遍炸的时候必须要文火慢炸，让其牢固成型，第二遍是为了让成型后的油饼具有酥脆的口感，等把油饼炸制金黄变色后，摆在沥油网上，把油沥干就可以 售卖了。
这样的小吃一份是7块钱，虽说价位上有点偏贵，但是也抵挡不住食客对它的喜爱，每天一出锅就会有好多食客争先恐后购买，因为这种方法做出来的河虾不但是做法上别出心裁，口感上也是独具特色。小编我看见好多食客吃得津津有味，于是也跟着食客在后面排起了长队，在排队的时候有位食客跟我说，要吃这种美食必须早点来，如果来晚了要吃可就没有了，如果女子为了确保食材的新鲜，让食客吃得安心，这种美食每天都是限量的，所以要吃必须得要早点来。
等了一小会儿总算轮到我了，老板娘把做好的油饼河虾放进食品包袋里便递给了我，拿到小吃的我，迫不及待的尝了一大口，一大口下去，松脆的口感加上美味可口的河虾给人一种舌尖上的享受。真没想到咱们经常吃的河虾，通过女子巧手的制作，变成一道美味的小吃，真不愧美食到处有创新，也不经意的感叹同一种美食都有不同种做法，想来这就是美食的精髓吧！那么大伙儿对于这种美食，又是如何看待的呢？ |
|
|
来自： steventwotwo > 《特色小吃》
