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来自: A驴友范爷 > 《菜谱》
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#九州筵席#感受本帮菜的浓油赤酱-----【红烧划水】
#九州筵席#感受本帮菜的浓油赤酱-----【红烧划水】本帮菜即指上海本地菜,其源自20世纪初上海本地的家常菜式,用料普通、廉价,后来不断...
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鱼肉学会这样做,上桌就是大硬菜,不油炸不红烧,招待客人特有面
鱼肉学会这样做,上桌就是大硬菜,不油炸不红烧,招待客人特有面。
本帮菜“红烧划水”,老刘手把手教你做,鱼肉嫩滑,浓油赤酱
本帮菜“红烧划水”,老刘手把手教你做,鱼肉嫩滑,浓油赤酱。4、先把小葱切末、生姜、蒜子分别拍散切末,然后再把清洗干净的青鱼尾改刀...
最好吃的鱼肉做法:红烧鱼哦
最好吃的鱼肉做法:红烧鱼哦 打开。鸡蛋别再炒韭菜了,这么做比炒韭菜好吃百倍,做法简单上桌抢着吃打开。打开最好吃的鱼肉做法:红烧鱼...
“端午吃五黄”,黄鱼大量上市,怎么做客人更买账?
中国烹饪大师胡好梦曾在《大黄鱼和小黄鱼的不同吃法》一文中,分享多种大黄鱼和小黄鱼的烹饪方法,其中就提到了红烧大黄鱼,这也是黄鱼...
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香气满屋的红烧带鱼,油炸前你最好加1步,保证肉质鲜嫩不掉鱼皮。带鱼的做法有很多种,煎、炸、红烧、清蒸都是简单的搭配就可以烹调出美...
老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油、到底有什么区别?
老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油、到底有什么区别?老抽,颜色发黑,放一点点都能有很深的颜色,一般都是做红烧菜用的多,但是也有很多牌...
老刘今天做上海名菜“本帮酱鸭”,酱香浓郁,一次吃一整只,过瘾
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